Hrášková polévka s frankfurtskými párky

Hrášková polévka s frankfurtskými párky

Hodnocení receptu
Průměr: 5 (1)
Více než hodinu Velmi snadné Pro 4 osoby

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 5722 kcal
Bílkoviny 246 g
Sacharidy 526 g
Tuky 286 g
Vláknina 69 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Vydatná polévka aneb když potřebujete něco, co vás postaví na nohy.

Suroviny

cibule 1 ks
na větší kousky
mrkev 1 ks
na větší kousky
česnek 1 stroužek
oloupaný
řapíkatý celer 1
pokrájený
rostlinný olej 2 PL
muškátový květ 0.5 ČL
mletý
hrách žlutý 450 g
předvařený
vývar kuřecí 1.5 l
nebo zeleninový
bobkový list 2 ks
párky 8 ks
frankfurtské, na kousky
sůl
pepř

1 Cibuli, mrkev, česnek a celer dejte do robotu a nasekejte.

2 V hrnci na oleji na středním plameni osmahněte 5–10 minut zeleninu tak, aby byla měkká, ale ne hnědá.

3 Přidejte muškátový květ, pořádně promíchejte, pak přidejte hrách a znovu dobře zamíchejte. Nalijte do hrnce vývar, přidejte bobkové listy a přiveďte k varu. Hrnec přikryjte, ztlumte plamen a vařte asi hodinu, až je hrách měkký a polévka hustá. (Pokud polévka zhoustne dřív, než je hrách dovařený, zřeďte ji vývarem).

4 V hotové polévce nechte prohřát párky.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2009/1 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2009/1

Apetit magazín

Bylinkovým čajem proti nachlazení
  • Tipy a triky

Bylinkovým čajem proti nachlazení

Sychravý podzim, změny počasí i časté přepršky způsobují nepříjemné nachlazení, které člověku může na několik dnů znepříjemnit život. Matka příroda je naštěstí nejen mocnou čarodějkou, ale také zkušenou lékárnicí, která má v zásobě hned...
Kolik hořčic znáte?
  • Novinky a zajímavosti

Kolik hořčic znáte?

Může být hustá i tekutá, jasně žlutá či nahnědlá, jemná, sladká i pikantní. Hořčice je všestranné dochucovadlo, které se vyrábí z mletých hořčičných semínek, vody, cukru, soli a octa. Možná vás překvapí, že je jedním z nejrozšířenějších...
9 neobvyklých horkých nápojů z celého světa
  • Lidé a jídlo

9 neobvyklých horkých nápojů z celého světa

Horký čaj, svařený mošt, cappuccino… to jsou dobře známé, tradiční a oblíbené horké nápoje. Máte chuť zahřát se v mrazivé zimě něčím neotřelým? Co takhle salep, atole nebo sarabba? Seznamte se s méně známými nápoji, které se pijí v jiných...
10 nejšílenějších restaurací na světě
  • Novinky a zajímavosti

10 nejšílenějších restaurací na světě

Lidé obvykle chodí do restaurací proto, aby si odpočinuli, aby z obyčejného oběda nebo večeře udělali společenskou záležitost. Někteří restauratéři ovšem nepojali svou restauraci jako příjemné a osvobozující místo, kde se lidé mohou dobře...

Obchod Apetit