Vydatná polévka aneb když potřebujete něco, co vás postaví na nohy.
1 Cibuli, mrkev, česnek a celer dejte do robotu a nasekejte.
2 V hrnci na oleji na středním plameni osmahněte 5–10 minut zeleninu tak, aby byla měkká, ale ne hnědá.
3 Přidejte muškátový květ, pořádně promíchejte, pak přidejte hrách a znovu dobře zamíchejte. Nalijte do hrnce vývar, přidejte bobkové listy a přiveďte k varu. Hrnec přikryjte, ztlumte plamen a vařte asi hodinu, až je hrách měkký a polévka hustá. (Pokud polévka zhoustne dřív, než je hrách dovařený, zřeďte ji vývarem).
4 V hotové polévce nechte prohřát párky.
Tento recept naleznete také v kolekcích:
- 16 skvělých receptů na hráškovou polévku(17 receptů)
