Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Kalamáry s hráškem na víně

Kalamáry s hráškem na víně

Zatím nehodnoceno
Do 30 minut Velmi snadné Pro 6–8 osob

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 1388 kcal
Bílkoviny 157 g
Sacharidy 88 g
Tuky 34 g
Vláknina 33 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Rychlé a jednoduché jídlo, které můžete podávat s proseccem či aperolem jako aperitivo nebo jimi můžete zahájit večeři a podávat je jako antipasti. Skvělé jsou horké ještě z pánve, ale obstojí i jako studený salátek.

Suroviny

olivový olej 1 PL
nakrájené nadrobno
česnek 3 stroužky
rozmáčknuté
řapíkatý celer 2 ks
nakrájené nadrobno
kalamáry 1 kg
lze nahradit olihněmi nebo drobnými olihněmi, nejlépe čerstvými, očištěnými nebo mraženými, povolenými
rajčata cherry 300 g
hrášek 350 g
čerstvého nebo mraženého, povoleného
vymačkaná z 1 citronu
sůl
chilli sušené špetka
vločky, nemusí být
petrželka 1 hrsti
hladkolistá, nakrájená nadrobno

Postup

1

V hlubší pánvi rozehřejte olej, vsypte cibuli, česnek a řapíkatý celer a opékejte zvolna zhruba 8 minut nebo do změknutí.

2

Přidejte kalamáry nebo olihně (malé můžete ponechat v celku, větší nakrájejte na kroužky) a krátce je opečte, potom přilijte víno a vsypte rajčata a hrášek, promíchejte a ještě chvíli opékejte. Zakápněte citronovou šťávou podle chuti, osolte, pokud chcete, přidejte chilli a nakonec vmíchejte petrželku.

3

Podávejte teplé nebo studené, nejlépe s čerstvým pečivem.

Tento recept naleznete také v kolekcích:

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2018/8 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2018/8

Apetit magazín

AD
Wolt Awards 2024: Poznejte zákazníky nejlépe hodnocené restaurace
  • Tipy a triky

Wolt Awards 2024: Poznejte zákazníky nejlépe hodnocené restaurace

Zákaznické hodnocení slouží každoročně jako základ pro sestavení žebříčku nejlepších restaurací a udělení cen Wolt Awards. Pouze chuťové buňky těch, k nimž vyrážejí dnes a denně modří kurýři, tak ukazují cestu k místům, kde na vás...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
Dostupný
399 Kč
Dostupný
399 Kč
Dostupný
399 Kč
Dostupný
399 Kč
Dostupný
399 Kč
Dostupný
399 Kč
Dostupný
399 Kč
Dostupný
399 Kč
Dostupný
399 Kč
Dostupný
399 Kč
Dostupný
399 Kč