0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Kalamáry s hráškem na víně

Kalamáry s hráškem na víně

Zatím nehodnoceno
Do 30 minut Velmi snadné Pro 6–8 osob

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 1388 kcal
Bílkoviny 157 g
Sacharidy 88 g
Tuky 34 g
Vláknina 33 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Rychlé a jednoduché jídlo, které můžete podávat s proseccem či aperolem jako aperitivo nebo jimi můžete zahájit večeři a podávat je jako antipasti. Skvělé jsou horké ještě z pánve, ale obstojí i jako studený salátek.

Suroviny

olivový olej 1 PL
cibule červená 2 ks
nakrájené nadrobno
česnek 3 stroužky
rozmáčknuté
řapíkatý celer 2 ks
nakrájené nadrobno
kalamáry 1 kg
lze nahradit olihněmi nebo drobnými olihněmi, nejlépe čerstvými, očištěnými nebo mraženými, povolenými
víno bílé 100 ml
rajčata cherry 300 g
hrášek 350 g
čerstvého nebo mraženého, povoleného
citronová štáva
vymačkaná z 1 citronu
sůl
chilli sušené špetka
vločky, nemusí být
petrželka 1 hrsti
hladkolistá, nakrájená nadrobno

1 V hlubší pánvi rozehřejte olej, vsypte cibuli, česnek a řapíkatý celer a opékejte zvolna zhruba 8 minut nebo do změknutí.

2 Přidejte kalamáry nebo olihně (malé můžete ponechat v celku, větší nakrájejte na kroužky) a krátce je opečte, potom přilijte víno a vsypte rajčata a hrášek, promíchejte a ještě chvíli opékejte. Zakápněte citronovou šťávou podle chuti, osolte, pokud chcete, přidejte chilli a nakonec vmíchejte petrželku.

3 Podávejte teplé nebo studené, nejlépe s čerstvým pečivem.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2018/8 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2018/8

Apetit magazín

Co jíst, aby byla vaše pleť krásná?
  • Lidé a jídlo

Co jíst, aby byla vaše pleť krásná?

Naše pleť je do značné míry odrazem životního stylu a reaguje na to, co jíme. Jaké potraviny mohou dělat na naší pleti neplechu a jakým jídlem naopak zdravou pleť podpoříme? Podívejte na naše tipy a pečujte o sebe s chutí. ...
Poke bowl: Zdravá a efektní miska barev a chutí
  • Zajímavosti

Poke bowl: Zdravá a efektní miska barev a chutí

Už jste ochutnali pestrobarevnou misku plnou vitaminů, minerálů a dokonalé chuti? Pokud se s poke bowl osobně dosud neznáte, určitě byste to měli napravit. Prozradíme, odkud se k nám tento hit dostal a jak si poke bowl připravit doma. ...
AD
Domácnost na míru? Jde to hravě a jednoduše!
  • Tipy a triky

Domácnost na míru? Jde to hravě a jednoduše!

Interiérový design zažívá velký boom. Jeho nedílnou součástí jsou domácí spotřebiče. Díky konceptu Bespoke si je nyní můžete přizpůsobit na míru. Nejen o něm, ale i o nových trendech v designu spotřebičů si s product managerem ze...

Obchod Apetit