0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Kanelbullar Markéty Pavleje jako vánočka

AD
Kenwood
ZDROJ: Markéta Pavleje
sdílet:

Kanelbullar Markéty Pavleje jako vánočka

5/5 Počet hodnocení: 2
Do hodiny Snadné

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 5379 kcal
Bílkoviny 146 g
Sacharidy 536 g
Tuky 280 g
Vláknina 79 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Inspirujte se receptem, který připravila foodblogerka Markéta Pavleje za pomoci kuchyňského robota Kenwood Titanium Chef Baker.

Měření

Suroviny

NA TĚSTO
mléko 240 ml
vlažné
droždí 2,5 ČL
Instantní droždí
třtinový cukr 2 PL
máslo 80 g
Pokojové teploty
vejce 3 ks
mouka pšeničná hladká 500 g
sůl ½ ČL
citronová kůra 1
Kůra z jednoho bio citronu
NA NÁPLŇ
třtinový cukr 130 g
máslo 110 g
Pokojové teploty
skořice 1 PL
Mletá skořice
rozinky 1 hrst
NAVRCH
Na potření
ořechy 100 g
Pekanových nebo jiných ořechů na posypání

Postup

Markéta Pavleje
ZDROJ: Markéta Pavleje
1

Do nádoby robota dejte mléko, cukr, droždí, dobře promíchejte a nechte stát 10 minut. Směs by měla začít bublat. Přidejte máslo, vejce, mouku, sůl i citronovou kůru a pomocí hnětacího nástavce vypracujte těsto do hladké konzistence (cca 10 minut).

2

Mísu s těstem přikryjte utěrkou nebo fólií a na teplém místě nechte vykynout, zhruba 40 minut, dokud nezdvojnásobí objem. Mezitím si připravte náplň vyšleháním másla, cukru a skořice.

Markétin tip: Robot Titanium Chef Baker má dvě mísy. V první necháte těsto kynout, s druhou pracujete dál. Nezdržujete se tak umýváním ani přendaváním.

3

Vykynuté těsto přesuňte na mouku poprášený vál a rozválejte ho na velký obdélník, který potřete po celé ploše připravenou skořicovou náplní. Těsto přehněte podél té delší strany na třetiny do středu. Tak vám vznikne dlouhý pás.

4

Rozkrájejte ho nožem na 12 stejně velkých pásků. Nejprve rozkrojte na polovinu, pak na čtvrtiny a každou čtvrtinu na 3 stejně velké proužky. Formu na muffiny vymažte tukem a můžete začít zaplétat. Pásek rozkrojte na tři stejně dlouhé provázky, ale vrchní kraj nechte neproříznutý. Ze tří provázků upleťte volný copánek. Pokud máte rádi rozinky, vložte je ze spodní strany na copánek a ten pak celý zarolujte do kuličky. Tento bochánek položte do formy na muffiny a stejným způsobem zapleťte a zarolujte zbylé těsto.

5

Upletené bochánky potřete vyšlehaným vajíčkem, posypejte rozlámanými pekanovými ořechy a nechte vykynout. Bude to trvat přibližně 20 minut.

6

Předehřejte troubu na 180°C funkce horní dolní ohřev a vykynuté bochánky pečte na 30 minut dozlatova.

Markéta Pavleje
ZDROJ: Markéta Pavleje

Zjistěte více o schopnostech prémiového kuchyňského robota Kenwood Titanium Chef Baker.

Apetit magazín

Kakao v kuchyni: Víme, jak vybrat to nejlepší
  • Suroviny

Kakao v kuchyni: Víme, jak vybrat to nejlepší

Když se před pěti sty lety  španělský dobyvatel Hernán Cortés vracel ze střední Ameriky, jedněmi z prvních suvenýrů, které s sebou do Evropy přivezl, byly kakaové boby. Jejich využití odkoukal od Aztéků. Ti kakao zpracovávali na...
Jak vybrat nejlepší olivový olej a co s ním podniknout
  • Tipy a triky

Jak vybrat nejlepší olivový olej a co s ním podniknout

Olivovému oleji se připisují skvělé účinky jako dlouhověkost a zdraví. Je nedílnou součástí středomořské stravy, oblíbený je však po celém světě. Jaký typ olivového oleje si pořídit na salát, s kterým vařit a co znamenají názvy na etiketách...
5 jídel, která si domů raději neobjednávejte
  • Poradna

5 jídel, která si domů raději neobjednávejte

V uplynulých letech se s rozvážkovou službou jídla do domu doslova roztrhl pytel. Pokud i vy patříte mezi milovníky restauračního jídla v teple a klidu domova, možná vás zaujme našich pět tipů, čemu se ve verzi ‚s sebou‘ raději vyhnout. ...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
549 Kč
439 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč