Rybízový koláč s mandlovou drobenkou

Name: Rybízový koláč s mandlovou drobenkou
Prep time: Do 75 minut
Cook time: Do 75 minut
Total time: 75 min
Yield: Na 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: máslo; krupicový cukr; vanilkový cukr; sůl; vejce

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 75 min

4,3 (349x)

kojzarova.m

11. 7. 2016

Apetit

Snadné

< 75 min

4,3 (349x)

Jemné nadýchané těsto, hedvábný krém a rybíz, který tomu všemu dodá šťávu, přesně to je náš rybízový koláč s mandlovou drobenkou! Naprosto osvěžující dezert na plech. Recept na koláč s drobenkou rozhodně musíte vyzkoušet už dnes, protože až se sezóna rybízu přihlásí, nebudete zaskočeni.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Na 1 plech

Postup přípravy

Na drobenku jednoduše smíchejte a mezi prsty promněte všechny ingredience.
Troubu předehřejte na 180 °C.
Na těsto vyšlehejte máslo s oběma cukry a se solí, po jednom zašlehejte vejce, nakonec krátce zašlehejte mouku smíchanou s kypřicím práškem a sodou.
Těsto rozetřete na plech (30 x 40 cm) vyložený pečicím papírem.
Pudink uvařte s cukrem a mlékem podle návodu na obalu, horký ho vlijte na připravené těsto a rozetřete.
Pudink posypte rybízem, drobenkou a dejte péct do trouby zhruba na 45 minut.
CO DO ZÁKLADU A JAK DROBENKU VYLEPŠIT?
- Klasická drobenka je z mouky, másla a curku: hladká mouka udělá drobenku kompaktnější, hrubá zase křupavější. Cukr můžete použít krupicový i krystalový (bude v drobence pěkně křupat), ale i třtinový a na provonění vanilkový...
- Do drobenky můžete přidávat nejrůznější ingredience od oříšků přes mák, vločky až po marcipán či rozdrobené piškoty a kakao.
- Ingredience na drobenku jednoduše promněte mezi prsty, anebo je hoďte do robotu s noži nebo do sekáčku a promixujte.
- Pokud vám drobenka zbude, jednoduše ji vsypte do sáčku a zamrazte. Na sáček nezapomeňte napsat, že jde o drobenku, z jakých ingrediencí je a datum zamrazení.