Nejjednodušší koláč, jaký si umíte představit. Upečete supersnadný hrnkový meruňkový koláč bez vážení!
Suroviny
mouka pšeničná polohrubá
3
hrnky
+ na vysypání formy
kypřicí prášek do pečiva
1
bal
krupicový cukr
1
hrnek
máslo
1
kostka
250 g + na formu
vejce
2
ks
1–2 podle potřeby
mléko
1
hrnek
meruňky
1.25
kg
vypeckované
Postup
1
Troubu předehřejte na 170°C.
2
Mouku smíchanou s kypřicím práškem, cukr a máslo promněte v míse mezi prsty na drobenku. Hrnek drobenky odeberte a dejte stranou.
3
Do mísy přidejte vejce, mléko a promíchejte.
4
Polovinu těsta vlijte do vymazané a vysypané kulaté formy o průměru 30 cm.
5
Na těsto rozložte meruňky, vlijte zbylé těsto a opět rozložte meruňky (lze udělat na plech i jen jednu vrstvu těsta a jednu ovoce).
6
Posypte drobenkou a dejte péct na zhruba 30–40 minut.
CO DO ZÁKLADU A JAK DROBENKU VYLEPŠIT?
- Klasická drobenka je z mouky, másla a curku: hladká mouka udělá drobenku kompaktnější, hrubá zase křupavější. Cukr můžete použít krupicový i krystalový (bude v drobence pěkně křupat), ale i třtinový a na provonění vanilkový...
- Do drobenky můžete přidávat nejrůznější ingredience od oříšků přes mák, vločky až po marcipán či rozdrobené piškoty a kakao.
- Ingredience na drobenku jednoduše promněte mezi prsty, anebo je hoďte do robotu s noži nebo do sekáčku a promixujte.
- Pokud vám drobenka zbude, jednoduše ji vsypte do sáčku a zamrazte. Na sáček nezapomeňte napsat, že jde o drobenku, z jakých ingrediencí je a datum zamrazení.
