Krevety s ananasem, paprikami a rybí omáčkou

Name: Krevety s ananasem, paprikami a rybí omáčkou
Prep time: Do 20 minut
Cook time: Do 20 minut
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Asijská
Ingredients: 400 g krevety; 2 PL rostlinný olej; 0 ks cibule; 1 ks ananas; 2 ks paprika zelená; 2 ks paprika červená; 80 g arašídy; 1 hrst koriandr čerstvý; 2 PL rybí omáčka

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 20 min

4,5 (8x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Krevety s ananasem, paprikami a rybí omáčkou

Velmi snadné

< 20 min

4,5 (8x)

Toto jídlo vaří módní návrhářka Mimi Nguyen Hoang Lan podle fantazie. Odráží se v něm moudrost její babičky. Ta ji naučila, které potraviny se k sobě hodí a jak jídlo uvařit rychle a chutně.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

Postup přípravy

Mražené krevety vložte do cedníku, prolijte horkou vodou a nechte okapat. Pořádně rozpalte wok a pak vlijte lžíci oleje. Vsypte polovinu dávky cibule a opékejte asi půl minuty, dokud nezesklovatí.
Přidejte krevety, osolte a chvilinku míchejte na prudkém ohni; 2 minuty jsou maximum. Obsah pánve dejte stranou.
Wok umyjte, osušte a rozpalte. Vlijte druhou lžíci oleje a půl minuty restujte zbývající cibuli. Přidejte ananas a opékejte ho další půl minuty, případně posypte cukrem. Vmíchejte papriky a nakonec arašídy. Míchejte a podle chuti přidávejte rybí omáčku; celé opékání by nemělo trvat déle než 6 minut.
Ochutnejte, vraťte do woku krevety a asi půl minuty prohřívejte. Stáhněte z ohně a úplně nakonec vmíchejte nasekaný koriandr. Ihned podávejte s jasmínovou rýží nebo rýžovými nudlemi.