Krevety saganaki
Jídlo, které vám připomene večer v taverně.
Vydání: 2014/9
Autor: redakce Apetitu
Ingredience
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 cibule, nakrájená na tenké plátky
- 3 stroužky česneku, nakrájené na tenké plátky
- 400 g zralých rajčat, nahrubo nasekaných
- 2–3 červené chilli papričky, zbavené semen a nahrubo nasekané
- 150 ml suchého bílého vína
- 2 lžíce lístků čerstvého tymiánu
- 1 bobkový list, nejlépe čerstvý
- 80 g sýra feta, rozdrobeného
- 600 g malých krevet, vyloupaných (mražené předem povolené)
- čerstvý bílý chléb nebo bageta a listový salát k podávání
Příprava jídla
1 Předehřejte troubu na 220 °C. V pánvi vhodné do trouby nebo rendlíku rozehřejte olej na střední teplotu a opékejte na něm cibuli a česnek. Po 2–3 minutách přidejte rajčata, chilli papričky a opékejte další 3 minuty. Jakmile začnou měknout, přilijte víno a přihoďte bylinky a vařte asi 2 minuty, dokud se víno trochu neodpaří. Posypte rozdrobenou fetou a přesuňte do trouby.
2 Pečte zhruba 15 minut, až omáčka zhoustne a feta se začne rozpouštět. Vyjměte, do omáčky přimíchejte krevety a vraťte zpět na 3–5 minut do trouby, než se krevety propečou. Podávejte s křupavým chlebem nebo bagetou a salátem.
Přidat komentář