Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Květáková polévka
ZDROJ: Pixabay.com
sdílet:
4.4/5 Počet hodnocení: 91
Do hodiny Snadné 4

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 1342 kcal
Bílkoviny 34 g
Sacharidy 95 g
Tuky 88 g
Vláknina 10 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Jemná krémová polévka potěší jako svačina, lehký oběd i večeře.

Suroviny

pórek 1 ks
bílá část
nastrouhaný
vývar zeleninový 1 l
sůl
pepř
čerstvě mletý
Na ozdobu

Postup

1

Rozeberte květák na menší růžičky a dvě třetiny pokrájejte nadrobno. Bramboru oloupejte a nakrájejte na menší kostičky.

2

Pórek nakrájejte na kolečka a osmahněte na másle. Zaprašte moukou a za stálého míchání zalijte vodou. Osolte, opepřete a spolu s bramborem přidejte připravený květák. Vody by mělo být jen tolik, aby byla zelenina ponořená.

3

Přiveďte k varu a vařte do poloměkka; nemělo by to trvat déle než deset minut.

4

Polévku nechte trochu zchladnout. Vyjměte celé růžičky květáku a zbytek rozmixujte dohladka.

5

Růžičky vraťte zpět, polévku okořeňte muškátovým oříškem, zřeďte vývarem a vařte ještě asi pět minut.

6

Nakonec přilijte smetanu a ještě chvíli prohřejte.

7

Podávejte posypané rukolou.

Související články

Komentáře

09.04.2010 15:58
Skutečně jemná a lahodná polévka. Vynechala jsem jen rukolu - polévka je sama o sobě výborná a nepotřebuje další "doplňky".
09.09.2008 14:27
Rychlá a moc dobrá polévka. Hned jsem si ji přidala do kuchařky. :-)
13.07.2009 11:52
Květáková polévka
13.07.2009 11:53
Opravdu vynikající polévka, jen jsem nepřidala smetanu, ale i tak jsem si opravdu moc pochutnala.

Apetit magazín

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč