Lasagne s pórkem a ricottou

Lasagne s pórkem a ricottou
ZDROJ: Apetit
sdílet:

Lasagne s pórkem a ricottou

Hodnocení receptu
Průměr: 4.8 ()
Do 20 minut Velmi snadné 4

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 3067 kcal
Bílkoviny 113 g
Cukr 233 g
Tuky 187 g
Vláknina 23 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.
NEPŘEHLÉDNĚTE Více než 100 slev na skvělé gurmánské nákupy se slevami až 40 % v nové aplikaci DNY APETIT.
Google
apple
Piknik

Lasagně jsou vždycky dobrý nápad! Vsadíme se s vámi, že pokud rodině řeknete, že dnes budou k večeři, všem na tváři zahraje spokojený úsměv. Krémové náplni a zlatavé kůrčičce se totiž nedá odolat. Na pomoc si vezměte kvalitní těstoviny Adriana, které mají díky obsahu semolinové mouky vyšší nutriční hodnotu, protože oproti klasické pšenici obsahují víc bílkovin, mnohem více minerálních látek a mají nižší glykemický index. 

Suroviny

pórek 3 ks
cca 400 g
rostlinný olej 1.5 PL
+ na vymazání formy
česnek 1 stroužek
drcený
sůl
pepř
čerstvě mletý
mražená brokolice 200 g
lasagne 250 g
Adriana
mascarpone 250 g
ricotta 250 g
parmazán 100 g

Postup

1

Pórky překrojíme podélně na poloviny a propláchneme, poté překrojíme na čtvrtiny a nakrájíme na nudličky. V pánvi rozehřejeme olej, přidáme pórek a zvolna jej opékáme, aby změkl a zesklovatěl. Přidáme česnek a ještě chvíli opékáme. Lehce osolíme a opepříme. Brokolici pokrájíme nadrobno a přidáme k pórku. Necháme prohřát a nakonec vmícháme mascarpone. V případě potřeby zředíme vodou.

2

Ricottu promícháme s parmazánem.

3

Část pórku s omáčkou dáme na dno zapékací misky vymazané olivovým olejem, na pórek položíme lasagne a na ně opět část pórku. Přidáme pár lžiček parmazánové ricotty a přitiskneme další pláty lasagní. Pokračujeme do spotřebování pórku a lasagní. Poslední vrstvu těstovin potřeme parmazánovou ricottou.

4

Pečeme v troubě vyhřáté na 200 °C asi 20–30 minut.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2021/5 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit magazín

  • Novinky a zajímavosti

Jak na marinování kuřecího masa?

Staňte se mistrem letní grilovací párty s porcí šťavnatého kuřete. Vedle dobrého masa je to právě marináda, která skvěle doprovodí každé sousto. Podívejte se, jaké přísady kuřecímu masu sluší nejvíc, a jak zabránit jeho vysušení. ...
  • Tipy a triky

5 triků pro dokonalý burger

Upéct mleté maso není ničím složitým. Pro dokonalý požitek z domácího burgeru je však třeba držet se několik pravidel. Připravili jsme pro vás 5 tipů zaručujících prvotřídní kulinářský...

Obchod Apetit