Minestrone s kroupami a uzenou paprikou

Name: Minestrone s kroupami a uzenou paprikou
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: Pro 4-6 osob
Cuisine: Italská
Ingredients: 1 PL olivový olej; 1 ks cibule; 1 ks mrkev; 2 ks řapíkatý celer; 2 ks brambory; 2 stroužky česnek; 2 ČL paprika mletá uzená; 2 konzervy konzervovaná rajčata krájená; 1 l vývar zeleninový; 70 g ječné kroupy; 1 konzerva fazole bílé vařené; 100 g kadeřávek

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

3,4 (25x)

Martina Kojzarová

5. 2. 2018

Apetit

Velmi snadné

< 60 min

3,4 (25x)

Hustá polévka minestrone, inspirovaná italskou klasikou ozvláštněná uzenou paprikou a kroupami vás svou chutí příjemně překvapí. Je skvělou sytou večeří, ale třeba také jako svačinová plévka. Ideální v letních dnech, kdy je přísun zeleniny takřka neomezený...

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 4-6 osob

Postup přípravy

V hrnci na silném ohni rozehřejte olej. Vsypte cibuli, mrkev, řapíkatý celer a brambory, 5 minut opékejte, ke konci vsypte česnek a nechte rozvonět.
Poprašte paprikou, promíchejte a zalijte rajčaty a vývarem. Vsypte kroupy. Přiveďte k varu a zmírněte oheň na střední až slabý. Za občasného promíchání vařte 30 minut, až kroupy změknou. Přidejte fazole a kadeřávek a míchejte, až kadeřávek zavadne. Podle chuti osolte a opepřete.
Podávejte posypané petrželkou a sýrem.

50 skvělých receptů na polévky, které zahřejí a zasytí

15 skvělých receptů na polévky s těstovinami: Hřejivá večeře raz dva

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2017/2

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

3,4/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

50receptů

Jak připravit fazolovou polévku pokaždé jinak? Padesátka našich receptů vás přesvědčí, že tu svoji si najde každý

Houbové koláčky s kroupami a česnekovým dipem

Pečená zelenina s kroupami a bylinkovým pestem

15receptů

Jak připravit skvělé jídlo z krup? Dejte šanci levné a chutné surovině, uvaříte z ní skvostný oběd i zdravou večeři

Související články

Zmrzlina z cottage à la malinový cheesecake

Zmrzlinu ze tří surovin zvládne připravit každý! Potřebujete jen mixér a banán (a možná někdy ani ten ne)

Zapomeňte na zmrzlinovač, složité postupy i hodiny strávené v kuchyni. Když teploty šplhají nahoru, není lepší plán než zmáčknout tlačítko a za pár minut si dopřát poctivou domácí zmrzlinu. Bez vaření, bez čekání a bez složitých příprav. Domácí zmrzlina nemusí být žádná věda: stačí tři suroviny, jeden mixér a chuť na poctivou domácí zmrzlinu.