Nastavovaná kaše s volským okem

Name: Nastavovaná kaše s volským okem
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Česká
Ingredients: brambory; pohanka; máslo; smetana; sůl

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 60 min

3,4 (16x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Snadné

< 60 min

3,4 (16x)

Klidně si k ní můžete dát plátek uzeného nebo kvalitní párky. Skvělá bude i s dozlatova osmaženou cibulkou.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 4 osoby

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 4 osoby

750.00 g brambory moučné, oloupané
375.00 g pohanka lámanka
2.00 PL máslo
1.50 kelímek smetana ohřátá
sůl
4.00 ks vejce
paprika mletá sladká na ozdobu

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu Zkopírováno

Chybí vám suroviny?

Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

Energie 3437 kcal
Bílkoviny 117 g
Sacharidy 422 g
Tuky 148 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Brambory nakrájejte na malé kostky. Zalijte je vodou tak, aby hladina sahala těsně nad ně, osolte a vařte asi patnáct minut doměkka.
Do neslitých brambor vsypte pohanku a nechte pod pokličkou patnáct až dvacet minut stát. Vmíchejte máslo, nařeďte smetanou a vymíchejte hladkou kaši. Přisolte podle chuti.
Podávejte s volským okem: nepřilnavou pánev lehce potřete máslem a opatrně na ni rozklepněte vejce. Smažte tak dlouho, až ztuhne bílek; žloutek by měl zůstat tekutý. Osolte. Usmažte zbývající vejce. Hotová volská oka ozdobte sladkou paprikou.

NĚCO NAVÍC
Nastavovaná kaše se liší recept od receptu – může se podobat šťouchaným bramborám i hladké kaši. Výsledek ovlivní množství smetany, proto uvádíme kelímek až dva – záleží jen na vás.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2009/10

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

3,4/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Gulášová polévka s bramborami a vývarem

48receptů

Levně a chutně aneb Jídlo za pár korun

Související články

Škola vaření: hedvábně jemná bramborová kaše

Vychutnejte si s námi úžasné bramborové pyré. Naučíme vás dokonalou bramborovou kaši a až vás omrzí, vyzkoušejte tři báječné možnosti, jak jej posunout ještě o krok dál.