0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Levně a chutně? Jde to... aneb Jídlo za pár korun

Levně a chutně? Jde to... aneb Jídlo za pár korun

Naše babičky a prababičky věděly, jak na to. I když často neměly moc peněz, dokázaly připravit báječná jídla, na která dodnes s láskou vzpomínáme. Umění vařit z mála zdědily po předcích. 

Lidová kuchyně zrcadlí život chudých lidí, našich předků. Možná stojí za to si připomenout, že zdaleka nežili v takové hojnosti a přebytku, jaké zažíváme my. Návratem k tradicím můžeme nezatěžovat zbytečně svou peněženku, neplýtvat jídlem a ještě prospět svému zdraví.

  • Maso se podávalo jen ve svátek, a tak bylo třeba ve všední den z obyčejných surovin vyčarovat dobrý a sytý pokrm.
  • Brambory, pohanku, jáhly, houby, zelí, nudle nebo flíčky doplnily mléčné výrobky, vejce a v sezoně i zelenina a ovoce ze zahrádky.
  • Zpracovávaly se celé suroviny a plodiny, máloco přišlo na zmar. Polévka či vývary můžete připravit i ze zbytků, slupek odřezků a jiných částí, které se běžně vyhazují.
  • Ve městě, kde bylo možné si v řeznictví koupit levnější kousek masa (a nebylo třeba kvůli tomu porazit celé prase či udit vlastní slaninu či klobásy), si nemajetní obyvatelé mohli dopřát třeba vnitřnosti.
  • Dnes už je jíme méně než kdysi, ale například taková játra nejsou vůbec drahá, a přitom je to pochoutka a současně výborný zdroj železa a některých vitaminů. A dršťková polévka patří dodnes mezi jedno z našich národních jídel!

Gulášová polévka
Více než hodinu
Rating
3 / 5. Počet hodnocení: 1
Velmi snadné
Polévka z kořenové zeleniny
Do hodiny
Rating
3 / 5. Počet hodnocení: 1
Velmi snadné
Vločková polévka
Do 30 minut
Rating
3 / 5. Počet hodnocení: 1
Snadné
Hustá čočková polévka
Do hodiny
Rating
3 / 5. Počet hodnocení: 1
Snadné
Kulajda s vejcem
Do 30 minut
Rating
3 / 5. Počet hodnocení: 1
Velmi snadné
Dršťková polévka
Více než hodinu
Rating
3 / 5. Počet hodnocení: 1
Velmi snadné
Smažené telecí nožičky
Více než hodinu
Rating
3 / 5. Počet hodnocení: 1
Snadné
Játra na cibulce
Do hodiny
Rating
3 / 5. Počet hodnocení: 1
Velmi snadné
Játra na roštu
Více než hodinu
Rating
3 / 5. Počet hodnocení: 1
Velmi snadné
Hovězí & houbové karbanátky
Do hodiny
Rating
3 / 5. Počet hodnocení: 1
Velmi snadné
Hlívový guláš
Do hodiny
Rating
3 / 5. Počet hodnocení: 1
Velmi snadné
Červenočočkové karbanátky
Do hodiny
Rating
3 / 5. Počet hodnocení: 1
Snadné
Dušené telecí ledvinky
Více než hodinu
Rating
3 / 5. Počet hodnocení: 1
Snadné
Zeleninové rizoto
Do hodiny
Rating
3 / 5. Počet hodnocení: 1
Velmi snadné
Darininy bodášky
Více než hodinu
Rating
3 / 5. Počet hodnocení: 1
Snadné
Květákový krém
Do hodiny
Rating
3 / 5. Počet hodnocení: 1
Velmi snadné
Houbovec z Krkonoš
Do hodiny
Rating
3 / 5. Počet hodnocení: 1
Velmi snadné
Topinková bomba
Do hodiny
Rating
3 / 5. Počet hodnocení: 1
Velmi snadné
Bramborové škubánky
Více než hodinu
Rating
3 / 5. Počet hodnocení: 1
Velmi snadné
Tvarohová žemlovka
Do hodiny
Rating
3 / 5. Počet hodnocení: 1
Snadné
Bramboráky
Více než hodinu
Rating
3 / 5. Počet hodnocení: 1
Velmi snadné
Babiččiny květákové placičky
Více než hodinu
Rating
3 / 5. Počet hodnocení: 1
Velmi snadné

Obchod Apetit