0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Německý tvarohový koláč s rozinkami
ZDROJ: Apetit
sdílet:
4.2 / 5. Počet hodnocení: 154
Více než hodinu Velmi snadné Na 8-10 řezů

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 5207 kcal
Bílkoviny 258 g
Sacharidy 493 g
Tuky 227 g
Vláknina 29 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Tento tvarohový koláč je nejen neuvěřitelně dobrý, ale hlavně vydrží dlouho vláčný. Ovšem kdo by ho vydržel nesníst?

Suroviny

mouka pšeničná hladká 200 g
máslo 125 g
krupicový cukr 75 g
sůl 1 špetka
vejce 1 ks
Na náplň
tvaroh měkký 250 g
tučný, ve fólii
tvaroh měkký 500 g
tučný, ve vaničce
zakysaná smetana 100 g
krupicový cukr 150 g
citronová kůra
z jednoho citronu
vanilkový cukr 1 PL
žloutek 3 ks
rum 20 ml
tuzemák
rozinky 100 g
propláchnuté
škrob 1 PL
kukuřičný
sůl 1 špetka

Postup

1

Mouku, máslo, cukr, sůl a vejce rychle zpracujte ručně nebo v robotu.

2

Z těsta vyválejte plát a vyložte jím dortovou formu tak, aby okraj byl cca 4 cm vysoký. Dejte odležet do chladu.

3

Troubu předehřejte na 175 °C.

4

Zakysanou smetanu, cukr, žloutky, citronovou kůru, vanilkový cukr a rum smíchejte s oběma tvarohy.

5

Rozinky smíchejte se škrobem a přidejte do tvarohu.

6

Bílky ušlehejte se solí na pevný sníh. Nejdříve zamíchejte 4 lžíce sněhu do tvarohu, pak zbytek.

7

Tvarohovou náplň rozetřete na těsto a pečte cca 1 hodinu.

Související články

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2013/6 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2013/6

Komentáře

Charlotte Char

Opravdu vyborny. Jen do tvarohu jsem pridala cukru o dost mene - podle chuti, takze kdo take nema rad prilis sladke...

Apetit magazín

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků
  • Lidé a jídlo

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků

Na začátku byla myšlenka setkat se s vámi, našimi čtenáři, nejen v létě, ale také v druhé polovině roku. Vychutnat si skvělé jídlo, popovídat si, nakoupit dárky, zkrátka si užít krásný den. Bude osvědčený letní recept fungovat i v zimě?...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
549 Kč
384 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč