Polévka z máslových fazolí s pancettou

Name: Polévka z máslových fazolí s pancettou
Prep time: 15 min
Cook time: 23 min
Total time: 38 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Italská
Ingredients: 2 ks cibule; 2 PL máslo; 4 snítky tymián; 2 ks fazole; 750 ml vývar kuřecí; 100 ml smetana ke šlehání; 8 plátek pancetta; 1 svazek pažitka

Vytisknout

Sdílet

3,6 (30x)

Redakce Apetit

29. 1. 2011

Krémová fazolová polévka

Nezhasínat obrazovku

Pro 4 osoby

Postup přípravy

1 V hrnci rozehřejte máslo a asi 8 minut na něm pozvolna opékejte cibuli; měla by být dozlatova. Přidejte tymián, fazole a vývar a nechte 10 minut mírně bublat. Rozmixujte, vmíchejte smetanu, sůl a pepř.

2 Slaninu nechte v plátcích nebo ji nakrájejte na nudličky - jak to máte radši. Na plechu s pečicím papírem ji zasuňte do trouby pod gril a asi 5 minut grilujte dozlatova.

3 Polévku už jen prohřejte a podávejte ozdobenou slaninou a pažitkou s bílým chlebem.

NŇCO NAVíC
Tady stejně jako u jiných receptů můžete použít sušené fazole. Nejdříve je na 8-12 hodin namočte do studené vody. Vodu slijte a v čerstvé vodě je vařte 60-90 minut doměkka. Nesolte - solí se až po dokončení.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit Polévka z máslových fazolí s pancettou

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,6/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

50receptů

Jak připravit fazolovou polévku pokaždé jinak? Padesátka našich receptů vás přesvědčí, že tu svoji si najde každý

Související články

Chvíle, které k pravému létu patří: Dodají sílu a příjemně naladí

Léto se konečně blíží a dlouhé letní večery jsou jako stvořené pro společné chvíle s přáteli. Po náročných hodinách v práci si konečně dopřejete klid, zpomalíte a necháte za sebou každodenní shon. Příjemné posezení na čerstvém vzduchu a v obklopení lidí, na kterých vám záleží, je přesně to, co dodá energii a dobrou náladu i do dalších dnů.