Pondělní rýže

Postup přípravy

1. Na vyšším plameni rozpalte na pánvi polovinu oleje.

2. Přidejte rozšlehané vejce a rozlijte ho po celé ploše. Asi po minutě omeletu obraťte podobně jako palačinku a ještě ji minutu dopékejte po druhé straně. Hotovou omeletu pak položte na mělký talíř.

3. Na téže pánvi rozehřejte zbývající olej, vsyp­te do něj cibuli a smažte ji tři až čtyři minuty, než zezlátne.

4. Poté přidejte česnek, kari a kečup. Vsypte mražený hrášek a pečte minutu dvě, než začne povolovat.

5. Přimíchejte rýži, maso a zhruba deci vody a vařte na středním plameni, až se směs důkladně prohřeje a rýže se zbarví po kari.

6. Mezitím rozdělte omeletu na dlouhé proužky. Spolu se sójovou omáčkou ji přidejte k rýži a ještě chvíli společně vařte.

7. Směs rozdělte na talíře a servírujte spolu se sójovou omáčkou pro případné dochucení.
   
   Kouzelná příprava:
   Hotová trvanlivá rýže Huercasa čeká jen na to, až ji ohřejete. Navíc je bio! Prodává ji třeba Bio Market Vítek, 400 g/37 Kč. 



Vaříme pro zdraví: hnědá rýže



Jak uvařit různé druhy rýže, aby byla vždy perfektní

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit Pondělní rýže