Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Quiche se špenátem a klobásou
ZDROJ: Apetit
sdílet:
4.3/5 Počet hodnocení: 63
Více než hodinu Velmi snadné Pro 4 osoby

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 3484 kcal
Bílkoviny 167 g
Sacharidy 67 g
Tuky 282 g
Vláknina 7 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Koláč na slano, s pikantní čabajkou, špenátem a provoněný česnekem, se výborně hodí k letní večeři se sklenkou bílého vína.

Suroviny

základní těsto na quiche předpečené ve formě o průměru 25 cm (viz Něco navíc)
chorizo 400 g
na půlkolečka, lze nahradit čabajkou, na půlkolečka
jarní cibulka 2 ks
nasekaná najemno
česnek 1 stroužek
prolisovaný či utřený
rozmražený a důkladně vymačkaný
strouhanka
z 1/2 čerstvé housky
nastrouhaná
sýr 100 g
polotvrdý sýr (např. čedar, ementál, blaťácké zlato, podle chuti), nastrouhaný
vejce 2 ks
sůl
pepř

Postup

1

Zahřejte troubu na 200 °C. Na středním plameni zahřejte na pánvi máslo a za častého míchání na něm asi 8 minut opékejte uzeninu a cibulky; ke konci přidejte česnek. Sejměte z ohně a důkladně vmíchejte špenát a strouhanku. Na korpus rovnoměrně nasypte sýr a klobásovou směs.

2

Vejce prošlehejte se smetanou, solí a pepřem. Směsí přelijte náplň v korpusu. Pečte 10 minut. Pak snižte teplotu na 190 °C a dopékejte ještě 25 minut. Před podáváním nechte stát.

Související články

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2009/9 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2009/9

Komentáře

04.10.2021 13:56
Dobry den, tento quiche som zvykla piect, mame ho doma radi. Ale uz neviem najst recept na "zakladne cesto na quiche", prva polozka v recepte. Vzdy ten link fungoval, bol spolocny myslim pre tri alebo styri quiche… nechcem to velmi robit z kupovaneho cesta. Neviete mi poradit, ako na to cesto prosim?
04.10.2021 21:22

Dobrý den,
recepty už jsme opět propojili, takže můžete snadno najít postup na těsto. Moc děkujeme za upozornění!

Mějte se moc krásně, redakce Apetitu

Apetit magazín

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč