Představujeme vám vítěze našeho soukromého konkurzu na chuťovku roku. Zkuste lahůdku s výstředním jménem podle receptů Jaroslava Součka – sklidíte ovace!
Suroviny
Na uzenky
feferonky
1
ks
na kolečka
zelí kysané
2
PL
paprika červená
1
ks
menší, pokrájená
cibule
3
ks
na kolečka
sůl
pepř
špekáčky
500
g
oloupané, nakrájené
Na nálev
ocet
150
ml
bobkový list
3
ks
pepř
30
kuliček
nové koření
5
kuliček
sůl
1
ČL
cukr
2
PL
olej
1
PL
hořčice dijonská
1
ČL
lze nahradit plnotučnou
1 Všechny suroviny na nálev dejte do hrnce a zalijte 250 ml vody. Přiveďte je k varu a necelou minutu vařte. V míse smíchejte feferonku, zelí, papriku a cibuli; osolte a opepřete.
2 Do sklenice střídavě vrstvěte zeleninovou směs a uzeninu. Zalijte nálevem, zavíčkujte a nechte několik dní rozležet.
Nemůžete se dočkat?
Směs se rychleji rozleží, když nakrájíte uzeninu na kolečka. Pokud ji přelijete ještě teplým nálevem, můžete utopence jíst už za pouhé tři dny!
Tento recept naleznete také v kolekcích:
