Typické položky anglické snídaně se sešly na jedné pánvi! Ve vegetariánské verzi nahraďte masové klobásky zeleninovými nebo tofu a vynechte slaninu.
Suroviny
klobása
4
ks
vepřová, kvalitní (chipolata)
anglická slanina
4
plátky
žampiony
140
g
vejce
6
ks
sůl
pepř
rajčata cherry
8
ks
rozpůlená
čedar
1
hrst
strouhaný
pažitka
1
PL
nasekaná
1 Rozpalte gril v troubě. Na rozehřáté pánvi, která může pod gril, tři minuty opékejte pokrájené klobásky. Přihoďte slaninu a za občasného obracení smažte dokřupava, asi pět minut. Vsypte houby a smažte ještě tři až pět minut. Slijte přebytečný tuk a přísady urovnejte, aby byly stejnoměrně rozdělené.
2 Vajíčka osolte a opepřete, vlijte na pánev a opatrně rozhrňte, aby bylo dno stejnoměrně pokryté. Směs lehce promíchejte vidličkou a na středním plameni smažte, až vejce začnou tuhnout. Posypte rajčaty, sýrem a pažitkou.
3 Celou pánev přesuňte pod gril. Zapékejte tak dvě minuty, aby povrch zpevnil. Podávejte nakrájené na řezy, s vaší oblíbenou studenou omáčkou.
Tento recept naleznete také v kolekcích:
- Podzimní jídla z jednoho hrnce do půl hodiny(39 receptů)
- Blesková vejce: 20 jídel do 20 minut(19 receptů)
Komentáře
20.02.2008 08:10
Apetit 4/07