0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Čokoládové dortíky bez mouky

Čokoládové dortíky bez mouky
ZDROJ: Apetit
sdílet:

Čokoládové dortíky bez mouky

4.8 / 5. Počet hodnocení: 8
Do hodiny Snadné Na 10 dortíků

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 7172 kcal
Bílkoviny 127 g
Sacharidy 359 g
Tuky 584 g
Vláknina 52 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Recept na tyhle dortíky připomíná brownies – není v něm ani trocha mouky, jen ořechy a spousta čokolády! Lze ho brát i jako inspiraci, jak běžné pečivo (jako třeba muffiny nebo litý perník) proměnit ve sváteční. Místo cukrového zdobení můžete dortíky poprášit kakaem.

Suroviny

máslo 185 g
tmavá čokoláda 200 g
vejce 5 ks
třtinový cukr 100 g
vlašské ořechy 125 g
jemně mletých
kakao holandského typu 25 g
cukrové a čokoládové zdobení
na ozdobu
Na krém
smetana ke šlehání 250 ml
33%
krupicový cukr 100 g
máslo 50 g
tmavá čokoláda 200 g

1 Nejdřív připravte krém. Smetanu, cukr a máslo dejte do rendlíku a zahřívejte, až se máslo rozpustí. Přidejte nalámanou čokoládu, míchejte ji do rozpuštění a pak odstavte.

2 Troubu předehřejte na 160°C. V misce ve vodní lázni rozpusťte máslo s čokoládou. Odstavte, přidejte vejce a promíchejte. Přisypte cukr, ořechy a kakao, promíchejte a těsto rozdělte do 10 silikonových formiček na muffiny (efektní jsou ve tvaru hvězdiček) o objemu cca 125ml. Pečte zhruba 17 minut, vyjměte z trouby a nechte vychladnout.

3 Krém přesuňte do cukrářského sáčku s řezanou špičkou a ozdobte jimi vychladlé dortíky (s krémem pracujte co nejrychleji, aby vám nezačal téct pod rukama). Na závěr posypte cukrovým zdobením.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2018/1 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2018/1

Apetit magazín

Co se stane s vaším tělem, když budete jíst každý den chleba?
  • Zdraví a výživa

Co se stane s vaším tělem, když budete jíst každý den chleba?

Chléb v nejrůznějších podobách provází lidský jídelníček od pradávna. Protože ho lze snadno a levně připravit, navíc je jeho použití všestranné a univerzální, stal se základní potravinou a důležitým pokrmem mnoha lidí po celém světě. S...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
549 Kč
357 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč