Čokoládové dortíky bez mouky

Name: Čokoládové dortíky bez mouky
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: Na 10 dortíků
Ingredients: máslo; tmavá čokoláda; vejce; třtinový cukr; vlašské ořechy

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 60 min

4,9 (15x)

Martina Kojzarová

7. 1. 2019

Apetit

Snadné

< 60 min

4,9 (15x)

Recept na tyhle dortíky připomíná brownies – není v něm ani trocha mouky, jen ořechy a spousta čokolády! Lze ho brát i jako inspiraci, jak běžné pečivo (jako třeba muffiny nebo litý perník) proměnit ve sváteční. Místo cukrového zdobení můžete dortíky poprášit kakaem.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Na 10 dortíků

Postup přípravy

Nejdřív připravte krém. Smetanu, cukr a máslo dejte do rendlíku a zahřívejte, až se máslo rozpustí. Přidejte nalámanou čokoládu, míchejte ji do rozpuštění a pak odstavte.
Troubu předehřejte na 160°C. V misce ve vodní lázni rozpusťte máslo s čokoládou. Odstavte, přidejte vejce a promíchejte. Přisypte cukr, ořechy a kakao, promíchejte a těsto rozdělte do 10 silikonových formiček na muffiny (efektní jsou ve tvaru hvězdiček) o objemu cca 125ml. Pečte zhruba 17 minut, vyjměte z trouby a nechte vychladnout.
Krém přesuňte do cukrářského sáčku s řezanou špičkou a ozdobte jimi vychladlé dortíky (s krémem pracujte co nejrychleji, aby vám nezačal téct pod rukama). Na závěr posypte cukrovým zdobením.

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2018/1

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

4,9/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Bezlepkové hrnkové hruškové řezy s ořechovou drobenkou

34receptů

Delikátní dezerty bez lepku: Jak dosáhnout dokonalé chuti a konzistence?

Čokoládový dort se zakysanou smetanou a javorovým sirupem

Kořeněná čokoládovo-kefírová buchta

84receptů

Božské čokoládové dezerty a tipy, jak pracovat s čokoládou bez rozčilování

Související články

Mlsání bez výčitek. 5 božských koláčů bez cukru, mouky či mléka

Našli jsme pro vás recepty na moučníky, ve kterých není mouka či cukr anebo mléko, Všechny jsou ale tak dobré, že nadchnou i ty z vás, kteří se nemusejí v jídle nijak omezovat.