Cuketové placičky s okurkovým salátkem

Name: Cuketové placičky s okurkovým salátkem
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: Pro 6 osob
Ingredients: rostlinný olej; cuketa; vejce; mouka pšeničná hladká; dýňová semínka

Vytisknout

Sdílet

Snadné

> 60 min

4,4 (26x)

kojzarova.m

17. 10. 2017

Cuketové placičky s okurkovým salátkem

Apetit

Snadné

> 60 min

4,4 (26x)

Tenhle rafinovaný předkrm rozhodně nebudete dělat naposledy – navíc je vhodný i pro vegetariány. Když znásobíte množství, bude skvělý i jako bezmasé hlavní jídlo.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 6 osob

Postup přípravy

Nejdřív připravte salátek. Prošlehejte hořčici, ocet, cukr a citronovou šťávu a pak pomalu za stálého šlehání přilévejte olivový olej a prošlehejte do emulze. Promíchejte s koprem a okurkou. Dejte do chladu až do doby podávání.
Troubu předehřejte na 190°C, horkovzdušnou na 170°C a velký plech potřete olejem.
Na placičky zabalte cuketu do čisté utěrky a vymačkejte z ní přebytečnou tekutinu. Dejte do mísy, přidejte vejce, mouku, dýňová semínka, česnek, osolte, okořeňte kajenským pepřem a promíchejte. Vrchovaté lžíce směsi rozdělte na připravený plech na 6 hnízd/placiček (jako na fotografii). Do každé zatlačte kolečko kozího sýra.
Pečte 20–25 minut, až placičky zpevní a zezlátnou. Nechte vychladnout. Podávejte o pokojové teplotě s okurkovým salátkem, rukolou a klínky citronu.

44 receptů s cuketami, kterým jen těžko odoláte

6 tipů, jak efektivně zpracovat cuketu

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2016/6

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

4,4/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

12receptů

Křupavé cuketové placky: Levná večeře i rychlá svačina, nad kterou děti nebudou ohrnovat nos

73receptů

Rychlé cuketové večeře, z kterých si vybere každý

Související články

Královští budou letos na Velikonoce všichni spolu! Jak tráví royal family svátky? Zásadně společně

Můžete upéct tři mazance, vystavit beránka na každý stůl i do okna a mít ten nejlepší recept na mazanec a stejně je na Velikonocích nejkrásnější to, že je trávíte s blízkými. A nejinak je tomu i u královských. Britská royal family drží (až na výjimky v podobě Harryho a Meghan) při sobě a všechny svátky a důležité události tráví společně. Na Velikonoce tomu není jinak.