Jahodová žemlovka

Name: Jahodová žemlovka
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Česká
Ingredients: vejce; med; tvaroh měkký; kokos strouhaný; mléko

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

4,2 (30x)

Redakce Apetit

5. 6. 2017

Velmi snadné

< 60 min

4,2 (30x)

„Žemlovku jsem od dětství zbožňovala. Teď jsem ji trochu pozměnila a vylepšila jahodami a kokosem,“ napsala nám o svém oblíbeném jahodovém receptu čtenářka Martina Lancingerová.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 4 osoby

Postup přípravy

Nejdříve připravte pěnu: do rendlíku nalijte smetanu, přidejte na kousky nalámanou čokoládu a máslo a nechte čokoládu rozpustit. Přidejte nakrájené jahody a krátce povařte. Potom rozmixujte a dejte chladit.
Troubu předehřejte na 170 °C.
V misce smíchejte žloutek s medem, přidejte tvaroh a kokos a promíchejte. Mléko spolu s máslem dejte ohřát. Z toustového chleba ořízněte kůrky. Jahody nakrájejte na asi 3 mm silné plátky nebo drobné kostičky. Malou zapékací misku vymažte máslem.
Toustový chléb namáčejte do vlažného mléka s máslem a vyložte jím dno misky. Na chléb rozprostřete polovinu tvarohové směsi, na ni polovinu pokrájených jahod a znovu vrstvení zopakujte. Zakončete vrstvou chleba.
V plecháčku svařte cukr se 2 lžícemi vody. Z bílku vyšlehejte sníh, do kterého pomalu zašlehejte cukrový sirup. Oslazený sníh rozprostřete navrch žemlovky a dejte péct do trouby na 20–25 minut.
Z lednice vyndejte připravenou pěnu, našlehejte ji a podávejte k upečené žemlovce.

15 lahodných receptů na žemlovku: z vánočky, croissantů nebo loupáků

Sladce zapečeno: francouzské tousty, nákypy a žemlovky

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2014/6

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

4,2/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

24receptů

Pod sněhovou peřinou: 24 receptů z vaječného bílku

15receptů

15 lahodných receptů na žemlovku: z vánočky, croissantů nebo loupáků

Související články

Žemlovka s tvarohem podle Romana Vaňka: S naším videonávodem ji snadno připravíte i vy

Žemlovka s tvarohem nemůže zklamat snad nikdy, obzvlášť pokud je proložena vrstvou strouhaných šťavnatých jablek a voňavými rozinkami namočenými v rumu. A co teprve žemlovka s tvarohem podle receptu Romana Vaňka? Tu miluje celá redakce Apetitu! Opakovaně a nenápadně ji ochutnával každý, kdo byl poblíž. Přeměňte i vy starší pečivo v dokonalý sytý dezert či hlavní jídlo.