Kuře amatriciana

Name: Kuře amatriciana
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: Pro 6 osob
Cuisine: Italská
Ingredients: 1 ks chilli paprička; 3 PL rajčatový protlak; 3 PL olivový olej; 3 stroužky česnek; 10 ks kuřecí stehna spodní; 500 g brambory nové; 4 snítky tymián; 140 g pancetta; 400 g rajče

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

> 60 min

4,4 (11x)

Martina Kojzarová

2. 8. 2021

Apetit

Velmi snadné

> 60 min

4,4 (11x)

Klasický italský recept přetvořený do pečeného kuřete a brambůrek. Pokud by vám chybělo pecorino, přidejte jej při podávání.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Porce

6

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 200°C. Chilli papričku přepulte, zbavte semínek a stopky. Dejte ji do robotu, přidejte rajčatový protlak, olivový olej, česnek a vše rozmixujte. Směs promíchejte s kuřecími paličkami a spolu s bramborami rozložte do pekáče tak, aby všechno bylo v jedné vrstvě. Osolte, opepřete, přidejte tymián a rukama promíchejte. Dejte péct na 30 minut.
Potom přidejte slaninu a 15 minut pečte, nakonec přisypte rajčátka a ještě 15 minut dopečte.

Autor: Redakce, z vydání Apetit 2020/8

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

4,4/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

20receptů

Nové brambory nejsou nuda: fakta, která vás překvapí, a jídla, po kterých se jen zapráší

Související články

Rybíz à la brusinky: Zavařte si geniální přílohu k masu i sýrům, díky které budete (nejen) v zimě za hvězdu

Rybíz. Klasika, kterou zná každý, ale málokdo jej úplně miluje. Je kyselý, dozrává najednou a bez varování vám naplní celý košík. Co s ním, když bublanin už bylo dost a na další marmeládu není nikdo zvědavý? Dejte mu nový směr: zkuste rybíz à la brusinky!