Mandarinkový koláč

Name: Mandarinkový koláč
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: pro 8-10 osob
Cuisine: Ostatní
Ingredients: mandarinky; máslo; vejce; krupicový cukr; mandle

Vytisknout

Sdílet

Pro zkušené

> 60 min

2,8 (21x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Pro zkušené

> 60 min

2,8 (21x)

Senzační mandarinkový koláč na sebe na první pohled neprozradí, že v něm vůbec není mouka. Zato vláčné šťavnatosti a pikantní chuti má na rozdávání!

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

pro 8-10 osob

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

pro 8-10 osob

4.00 ks mandarinky nelopané, bez pecek, navíc 3 ks na ozdobu
máslo na vymazání formy
6.00 ks vejce
130.00 g krupicový cukr
470.00 g mandle mleté
1.00 ČL kypřicí prášek do pečiva vrchovatá

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu Zkopírováno

Chybí vám suroviny?

Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

Energie 4598 kcal
Bílkoviny 166 g
Sacharidy 213 g
Tuky 315 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Omyté mandarinky v hrnci zalijte studenou vodou, uveďte do varu a vařte dvě hodiny. Sceďte, a když vychladnou, každou mandarinku rozpulte a vyjměte případná semínka.
V robotu nebo ručně mandarinky (i s kůrou) jemně nasekejte. Troubu předehřejte na 180 °C. Koláčovou formu s odnímatelným dnem o průměru 20 cm vymažte máslem a vyložte pečicím papírem. Podél stěn postavte kolečka mandarinky.
Vejce ušlehejte s cukrem, mandlemi a práškem do pečiva, důkladně promíchejte a přidejte sekané mandarinky. Vlijte do formy, vložte do trouby a pečte hodinu; po čtyřiceti minutách přikryjte alobalem. Vyjměte a nechte chvíli ve formě chladnout. Vyklopte a ozdobte tenkými plátky mandarinek.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2008/1

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

2,8/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

72receptů

Zima patří citrusům: Proč by měly skončit v dezertu a ne jen čekat v míse na ovoce?

188receptů

Koláče na neděli: luxusní moučníky, na které bude chtít recept každý

Související články

Hallabong, Buddhova ruka a kaviárová limeta: Citrusové poklady z celého světa

Vstupte do světa neobvyklých citrusových plodů, kde se setkávají sladké a kyselé tóny v harmonii jediného sousta. Poznejte hallabong, poklad z korejského ostrova Jeju, a objevte i další netradiční citrusy, které stojí za to ochutnat. Ať už se rozhodnete pro svěží sorbet, aromatickou marinádu nebo lehký osvěžující salát, citrusy vás překvapí svou univerzálností a pestrostí.