0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Pečená kuřecí prsa se šalvějovým máslem a salátem

Pečená kuřecí prsa se šalvějovým máslem a salátem
ZDROJ: Apetitonline.cz
sdílet:

Pečená kuřecí prsa se šalvějovým máslem a salátem

4.6 / 5. Počet hodnocení: 5
Do 30 minut Velmi snadné Pro 4 osoby

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 1692 kcal
Bílkoviny 109 g
Sacharidy 67 g
Tuky 105 g
Vláknina 26 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Když z elegantního pokrmu pro dámy uberete část lupení, a naopak přidáte nové brambory, získáte nedělní oběd pro celou rodinu.

Suroviny

máslo 80 g
změklého
tymián 1 PL
najemno nasekaného
šalvěj 2 ČL
najemno nasekaných čerstvých
parmazán 1 PL
najemno nastrouhaného
sůl
pepř
čerstvě mletý
kuřecí prsa 4 ks
řízek po 200 g, s kůží nebo supreme (ty mívají i kostičku od křídla)
olivový olej
pečivo
čerstvé, k podávání
NA SALÁT
ředkvičky 1 svazek
na tenká kolečka
mrkev 4 ks
na šikmé delší plátky nebo jinak hezky nakrájených
jarní cibulka 2 ks
nakrájené nadrobno
koriandr čerstvý 2 hrsti
nahrubo nakrájeného
hlávkový salát
popřípadě jiné salátové listy podle chuti
NA ZÁLIVKU
citronová kůra 1 ČL
nastrouhané
sušená pomerančová kůra 1 ČL
nastrouhané
citronová šťáva 3 PL
pomerančová šťáva 3 PL
olivový olej extra panenský 2 PL
sůl ½ ČL
pepř ¼ ČL
čerstvě mletý
med
tekutý

Postup

1

Promíchejte suroviny na salát kromě salátových listů a prošlehejte přísady na zálivku (med přidejte podle chuti). Promíchejte a dejte chladit do ledničky.

2

Mezitím v misce utřete máslo, tymián, šalvěj a parmazán. Osolte a opepřete. Dobře promíchejte, rozdělte na čtvrtiny. Prsty opatrně uvolněte kůži na všech kuřecích dílech. Vtiskněte pod ni vždy čtvrtinu bylinkového másla. Maso dejte na talíř, zakryjte a dejte na 30 minut do chladničky, aby máslo ztuhlo.

3

Troubu předehřejte na 220°C. Plech nebo velký pekáč vyložte pečicím papírem.

4

Položte na něj naplněná kuřecí prsa. Potřete je olejem. Osolte a opepřete. Pečte 10 minut. Teplotu v troubě zmírněte na 200°C. Kuře potřete vypečenou šťávou. Pečte ještě 15–20 minut, aby se maso propeklo.

5

Pak salát z chladničky promíchejte se salátovými listy a podávejte ho k upečenému kuřeti nakrájenému na plátky. Podle chuti doplňte pečivem.

Související články

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2018/5 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2018/5

Apetit magazín

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků
  • Lidé a jídlo

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků

Na začátku byla myšlenka setkat se s vámi, našimi čtenáři, nejen v létě, ale také v druhé polovině roku. Vychutnat si skvělé jídlo, popovídat si, nakoupit dárky, zkrátka si užít krásný den. Bude osvědčený letní recept fungovat i v zimě?...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
549 Kč
357 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč