Krémové těstoviny primavera

Name: Krémové těstoviny primavera
Prep time: Do 45 minut
Cook time: Do 45 minut
Total time: 45 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Italská
Ingredients: penne; sůl; pepř barevný; chřest bílý; chřest zelený

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 45 min

4,1 (20x)

Martina Kojzarová

9. 5. 2019

Apetit

Velmi snadné

< 45 min

4,1 (20x)

Krémové těstoviny primavera jsou doslova oslava jara na talíři! Luxusní recept z chřestu, který připravíte během pár minut a ještě si na něm náramně pochutnáte, je dobré mít v záloze. Navíc rychlá krémová omáčka ze zakysané smetany a dochucená parmazánem se k těstovinám náramně hodí.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 4 osoby

Postup přípravy

Těstoviny vařte ve vroucí osolené vodě podle návodu na obalu, aby byly al dente.
Na posledních cca 5–6 minut přidejte bílý chřest, na poslední 3 minuty zelený.
Na poslední minutu cukrový hrášek.
Sceďte a uchovejte asi 120 ml vody z vaření. Těstoviny a zeleninu vraťte do hrnce.
Mezitím rozehřejte na pánvi na středním ohni olej. Vsypte pórek. Za stálého opékání míchejte asi 5 minut, aby změkl, pak vsypte česnek a opékejte ještě asi 2 minuty.
Poté obsah pánve vmíchejte do směsi v hrnci. Vmíchejte strouhaný parmazán. Přidejte zakysanou smetanu a promíchejte, podle potřeby nařeďte vodou z vaření těstovin.
Vmíchejte 2 hrsti baby špenátu. Podávejte ozdobené dalším baby špenátem a bazalkovými lístky, hoblinami parmazánu, citronovou kůrou a barevným pepřem.

KVÍZ: Co víte o italské kuchyni?

Rychlé těstoviny jako z italského venkova

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2018/5

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

4,1/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

26receptů

Volání jara: Zelená síla zimní zeleniny, která probudí tělo dřív, než příroda ožije

59receptů

Skvělé večeře pro horké letní dny, u kterých se nezapotíte: Uvařte si jednoduché špagety puttanesca nebo tabouleh

Související články

Zahrada na balkoně: Pěstujte bylinky, hrášek, rajčata, batáty i jahody. Je to snazší, než byste mysleli

Bydlíte v bytě, ale rádi byste pěstovali brambory, pažitku nebo cukety? Nezoufejte! Proměňte svůj balkon v zelenou oázu plnou čerstvých bylinek, domácí zeleniny nebo šťavnatých jahod. I na malém prostoru můžete vypěstovat chutné plody a aromatické bylinky, které obohatí vaše pokrmy a přinesou radost z vlastní úrody. Tak neváhejte – zahradnictví a tržnice přetékají sazenicemi!