Krémové těstoviny primavera jsou doslova oslava jara na talíři! Luxusní recept z chřestu, který připravíte během pár minut a ještě si na něm náramně pochutnáte, je dobré mít v záloze. Navíc rychlá krémová omáčka ze zakysané smetany a dochucená parmazánem se k těstovinám náramně hodí.
Související recepty
Suroviny
Postup
Těstoviny vařte ve vroucí osolené vodě podle návodu na obalu, aby byly al dente.
Na posledních cca 5–6 minut přidejte bílý chřest, na poslední 3 minuty zelený.
Na poslední minutu cukrový hrášek.
Sceďte a uchovejte asi 120 ml vody z vaření. Těstoviny a zeleninu vraťte do hrnce.
Mezitím rozehřejte na pánvi na středním ohni olej. Vsypte pórek. Za stálého opékání míchejte asi 5 minut, aby změkl, pak vsypte česnek a opékejte ještě asi 2 minuty.
Poté obsah pánve vmíchejte do směsi v hrnci. Vmíchejte strouhaný parmazán. Přidejte zakysanou smetanu a promíchejte, podle potřeby nařeďte vodou z vaření těstovin.
Vmíchejte 2 hrsti baby špenátu. Podávejte ozdobené dalším baby špenátem a bazalkovými lístky, hoblinami parmazánu, citronovou kůrou a barevným pepřem.
Související články
Tento recept naleznete také v kolekcích:
- 30 jídel vhodných pro diabetiky, která budete chtít jíst každý den(30 receptů)
- 37 skvělých receptů se zeleným a bílým chřestem v hlavní roli(37 receptů)
- Jedeme na zelenou(42 receptů)
- Nejlepší těstoviny a omáčky: 55 ověřených receptů(55 receptů)
- Krémové těstoviny aneb Kouzlo krémových omáček(16 receptů)
- Skvělé večeře pro horké letní dny, u kterých se nezapotíte: Uvařte si jednoduché špagety puttanesca nebo tabouleh (59 receptů)
- Nejlahodnější hráškové recepty: Připravte si vynikající omeletu nebo jemnou hráškovou polévku(29 receptů)
