Smažené kalamáry

Name: Smažené kalamáry
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Středomořská
Ingredients: 8 ks kalamáry; 4 PL mouka pšeničná hladká; 4 PL škrob; 100 g majonéza; 1 ks chilli paprička; 1 stroužek česnek

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 30 min

4,2 (19x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Snadné

< 30 min

4,2 (19x)

Znáte je jako hotové jídlo z mrazicích pultů v supermarketech. Garantujeme vám, že když si smažené kalamáry připravíte sami, výsledek bude mnohem chutnější! Navíc recept je pouze z pár ingrediencí. Obalte očištěné kalamáry v těstíčku, osmažte a ihned podávejte s ochucenou majonézou.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

Postup přípravy

Kalamáry očistěte a tubusy nakrájejte na 2cm kroužky.
Smíchejte mouku a škrob, osolte a opepřete a kalamáry obalte. Oklepněte a smažte ve vysoké vrstvě oleje dozlatova.
Podávejte posypané vločkovou solí a s majonézou ochucenou chilli a česnekem. Doplňte skrojky citronu.

JAK NA KALAMÁRY
Doporučujeme koupit již očištěná těla kalamárů bez chapadel. Jinak je třeba odkrojit hlavu a vytáhnout ji i s vnitřnostmi. Pak odkrojit z hlavy část s očima, z chapadel vyloupnout zobák (oboje vyhodit) a nakonec oškrábat svrchní kůži.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2012/7

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

4,2/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

19receptů

Vůně Středomoří: 19 lehkých receptů

5receptů

Mořské plody 5x jinak

Související články

Tajemství chutného tofu? Marináda! Naučte se marinovat tofu krok za krokem

Marinování tofu je klíčovým krokem k tomu, aby se z této nevýrazné suroviny stal chuťově bohatý a atraktivní pokrm. Marináda dokáže tofu proměnit v pochoutku, která osloví i ty, kdo s rostlinnou stravou jen laškují. A i když jste zarytí masožravci, správně připravené tofu dovede potěšit i vás.