Špenátovo-mandlový dip s jogurtem

Name: Špenátovo-mandlový dip s jogurtem
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 2 min
Total time: 1 h 17 min
Yield: 4
Cuisine: Balkánská
Ingredients: 500 g baby špenát; 80 g mandle loupané; 3 hrst máta; 1 PL citronová kůra; 1 PL citronová šťáva; 280 g jogurt řeckého typu; 2 PL olivový olej

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 20 min

5,0 (5x)

Redakce Apetit

6. 5. 2015

Apetit

Apetit

Velmi snadné

< 20 min

5,0 (5x)

Báječný předkrm či lehká večeře. Špenátovo-mandlový dip s jogurtem vám padne vhod zejména po sparném letním dnu. Je báječně osvěžující a díky sýru lahodně krémový.

Nezhasínat obrazovku

4

Postup přípravy

Špenát ponořte na 30 sekund až 1 minutu do vroucí osolené vody, aby zavadl.
Slijte a zchlaďte pod tekoucí studenou vodou. Nechte okapat a pak dobře vymačkejte.

Do kuchyňského robotu dejte mandle a rozmixujte je najemno.
Přidejte vymačkaný špenát, mátu a citronovou kuru a štávu. Osolte, opepřete a rozmixujte najemno.
Přidejte jogurt a olivový olej a znovu krátce promíchejte. Dejte zhruba na hodinu vychladit do lednice.
Špenátový dip přendejte do servírovací misky, ozdobte jogurtem a bazalkovými lístky.
Podávejte s rozpečeným libanonským chlebem pokrájeným na trojúhelníky.

NĚCO NAVÍC
Čím kratší tepelná úprava, tím pro mladý špenát lépe – ideální je hlídat okamžik, kdy lístky pri spařování získají jasnější barvu, a v té chvíli ho zchladit.

Špenát a vejce: Sehraná dvojice, se kterou připravíte řadu různých jídel

Desatero nejoblíbenějších chlebových placek po celém světě: Které to jsou?

Autor:redakce Apetitu, z vydání Apetit 2014/4

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

17receptů

Jedna majonéza, mnoho tváří: Jak jednoduše udělat skvělé domácí dipy (a některé i bez receptu)

Sladkobramborové hranolky s pikantním dipem

31receptů

30x studené omáčky a dipy: To pravé k masu i zelenině (nejen) z grilu

Související články

Pleť jako z kosmetického salonu ale bez drahých sér? Zářivý vzhled často začíná u toho, co jíte každý den

Základem krásné, pružné a zdravě vypadající pleti není jen drahá kosmetika v koupelně, ale především to, co si každý den dopřejete k jídlu a pití. Pleť totiž funguje jako výkladní skříň vašeho těla. Jasně ukazuje, jestli mu dodáváte dostatek antioxidantů, zdravých tuků, vitaminů a tekutin. Pokud chcete mít pleť zářivou a svěží, zkuste se zaměřit na následující potraviny a jednoduché změny v jídelníčku.