Špenátovo-mandlový dip s jogurtem

Name: Špenátovo-mandlový dip s jogurtem
Prep time: Do 20 minut
Cook time: Do 20 minut
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Balkánská
Ingredients: baby špenát; mandle loupané; máta; citronová kůra; citronová šťáva

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 20 min

5,0 (3x)

Redakce Apetit

6. 5. 2015

Apetit

Apetit

Velmi snadné

< 20 min

5,0 (3x)

Báječný předkrm či lehká večeře. Špenátovo-mandlový dip s jogurtem vám padne vhod zejména po sparném letním dnu. Je báječně osvěžující a díky sýru lahodně krémový.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

Postup přípravy

Špenát ponořte na 30 sekund až 1 minutu do vroucí osolené vody, aby zavadl.
Slijte a zchlaďte pod tekoucí studenou vodou. Nechte okapat a pak dobře vymačkejte.
Do kuchyňského robotu dejte mandle a rozmixujte je najemno.
Přidejte vymačkaný špenát, mátu a citronovou kuru a štávu. Osolte, opepřete a rozmixujte najemno.
Přidejte jogurt a olivový olej a znovu krátce promíchejte. Dejte zhruba na hodinu vychladit do lednice.
Špenátový dip přendejte do servírovací misky, ozdobte jogurtem a bazalkovými lístky.
Podávejte s rozpečeným libanonským chlebem pokrájeným na trojúhelníky.

NĚCO NAVÍC
Čím kratší tepelná úprava, tím pro mladý špenát lépe – ideální je hlídat okamžik, kdy lístky pri spařování získají jasnější barvu, a v té chvíli ho zchladit.

Špenát a vejce: Osvědčená dvojice, se kterou jednoduše připravíte řadu báječných jídel

Desatero nejoblíbenějších chlebových placek po celém světě: Které to jsou?

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2014/4

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Sladkobramborové hranolky s pikantním dipem

31receptů

30x studené omáčky a dipy: To pravé k masu i zelenině (nejen) z grilu

32receptů

Jídlo bez výčitek: Lehce, svobodně a bez hladu

Související články

Piknik v trávě zpříjemní slunečné odpoledne

Národní den pikniků: Pojměte jej v zero waste stylu, nasbírejte lajky za občerstvení a zjistěte, co přinést coby nečekaný host

Rychlý oběd na lavičce, zamilovaná večeře ve dvou na dece na louce či zábavné rodinné setkání v parku? Piknik může mít desítky podob a záleží jen na vás, koho na jídlo venku pozvete. Dnes se slaví National Picnic Day a asi nenajdete ideálnější příležitost, kdy začít hledat piknikovou deku a zajímavé recepty na pokrmy, které se venku dobře jí. Jak nevyprodukovat zbytečný odpad a co nachystat, chcete-li oslnit na sociálních sítích?