Těstovinový salát s kuřetem
Recept na tuhle zálivku na těstovinový salát si zapamatujte – je totiž famózní! Možná že ingredience v salátu příště obměníte, ale zálivku použijete stejnou.
Ingredience
- 100 g anglické slaniny
- 300 g kuřecích prsou, lehce naklepaných
- mořská sůl a čerstvě mletý pepř
- 450 g ruote nebo jiných krátkých těstovin
- 100 g zelených fazolek, překrájených
- 100 g čerstvého nebo mraženého hrášku
- 1 zelená paprika, nakrájená na kostičky
- 2 jarní cibulky, nakrájené na plátky
- 100 g polníčku
- 6 lžic majonézy
- 6 lžic zakysané smetany
- 2 lžíce citronové šťávy
- 1 stroužek česneku, drcený
- 150 g strouhaného parmazánu
NA ZÁLIVKU
Příprava jídla
1 Slaninu nakrájejte na kostičky a opečte ji dokřupava v rozehřáté pánvi. Vyjměte a na uvolněné pánvi a vypečeném tuku ze slaniny opečte osolené a opepřené kuřecí maso. Nechte vychladnout.
2 Těstoviny uvařte v osolené vodě podle návodu na obalu, na poslední 4 minuty k nim přidejte fazolky a na poslední minutu hrášek. Slijte a prolijte v cedníku pod tekoucí studenou vodou. Dejte do mísy. Přidejte slaninu, na proužky nakrájené kuřecí maso, papriku, jarní cibulku a polníček a vše promíchejte.
3 Prošlehejte přísady na zálivku a osolte i opepřete. Přidejte do mísy a promíchejte.
Přidat komentář