Kuchařky Apetit ČÍST ONLINE ČÍST KUCHAŘKY ONLINE DOPRAVA ZDARMA
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo

Vánoční trojboj

Hostina začíná... Je libo křupavé nudličky, vinnou klobásku, anebo raději něco lehčího? Máme všechno!

Vydání: 2013/12
Autor:
Hodnocení:
Zatím nehodnoceno
Náročnost: Velmi snadné
Počet porcí: Pro 6 osob
Doba přípravy: Do 30 minut
PT10M
Pečení 0:15
Smažení 0:10
Chuťovka Česká

Ingredience

    SPIRÁLKY Z KLOBÁS

    • 200 g vinné klobásy
    • 2 lžíce másla

    KUŘECÍ NUDLIČKY

    • 2 hrsti hladkolisté petrželky
    • 2 snítky tymiánu
    • 100 g toustového chleba
    • 20 g strouhaného parmazánu
    • 1 malý stroužek česneku, drcený
    • mořská sůl
    • 200 g kuřecích prsou
    • 2 vejce
    • 3 lžíce másla, rozpuštěného

    RYBA V MANDLÍCH

    • 125 ml acidofilního mléka
    • 2 vejce
    • 1 lžíce suchého sherry
    • 3–4 lžíce hladké mouky
    • mořská sůl
    • 60 g mandlových lupínků
    • 200 g pevné bělomasé ryby, nakrájené na proužky
    • olej na smažení

Příprava jídla

1 Vinnou klobásu stočte do malých spirál a křížem spíchněte špejlemi (postupujte opatrně, aby vám nepraskly). Opečte zvolna na másle dozlatova.

2 Na kuře otrhejte listy petrželky a rozmixujte je nadrobno. Do mixéru přidejte tymiánové lístky, toustový chleba, parmazán, česnek a špetku soli. Rozmixujte je na strouhanku (nepodaří se vám to úplně najemno, to ale vůbec nevadí). Kuřecí maso nakrájejte šikmo na silnější nudličky (zhruba 1–1,5cm silné a 5–7cm dlouhé) a osolte.

3 Troubu předehřejte na 220°C. Kuřecí kousky protáhněte rozšlehaným vejcem a obalte v připravené ochucené strouhance; zlehka ji přimáčkněte. Nudličky dávejte volně vedle sebe na plech vyložený pečicím papírem a pokapejte máslem. Pečte dozlatova, trvá to zhruba 15 minut; v polovině pečení je můžete obrátit.

4 Na rybu nejdřív z acidofilního mléka, vajec, sherry a potřebného množství mouky vyšlehejte hladké hustší těstíčko, osolte a přidejte polovinu mandlí. Proužky ryby obalte v těstíčku a zbylými mandlemi a osmažte v rozpáleném oleji dozlatova.

Nahlásit chybu v receptu

Ochutnejte také

Šlehaný hermelín se salátem a ořechy

Kuba s dvojími houbami

Losos plněný špenátem a krevetami

Bramborový salát s řapíkatým celerem

Rozmáčknuté brambůrky

Luxusní kaše s pórkem

Bramborový salát s kapií

Koláč se zeleninou

Vánoční trifle

Přidat komentář