Vepřové s bramborami a zelenými fazolkami

Name: Vepřové s bramborami a zelenými fazolkami
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Latinskoamerická
Ingredients: 1 PL olivový olej; 400 g vepřové maso; 1 ks cibule červená; 0 špetka chilli sušené; 1 PL kmín; 1 ks paprika červená; 400 g rajče; 400 ml vývar kuřecí; 250 g brambory; 100 g fazolky zelené

Vytisknout

Sdílet

< 30 min

3,5 (11x)

Redakce Apetit

4. 2. 2010

Vepřové s bramborami a zelenými fazolkami

< 30 min

3,5 (11x)

Večeře z jednoho hrnce. Vepřové a brambory v chilli omáčce s fazolkami.

Nezhasínat obrazovku

Pro 4 osoby

Postup přípravy

1 Zahřejte lžíci olivového oleje ve velké nepřilnavé pánvi. Maso osolte a opepřete a pak rychle opečte na pánvi ze všech stran dohněda. Pak ho vyjměte z pánve, vsypte česnek a cibuli a minutu opékejte. Přidejte drcené chilli, kmín a papriku a opékejte další dvě minuty.

2 Poté do pánve vraťte maso, přelijte ho rajčaty z konzervy a vývarem. Přiveďte k varu, přidejte brambory a vařte deset až patnáct minut. Potom přidejte rozmražené fazolky a vařte ještě pět minut. Podle chuti dosolte a dopepřete a posypte koriandrem.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit Vepřové s bramborami a zelenými fazolkami

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,5/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Masový vývar ve sklenici, kořenová zelenina na klasický vývar, tmavé pozadí

Kostní vývar našich babiček je zpět v módě. Kvůli kolagenu ho lidé pijí pro zdravou pleť i klouby, pravda je složitější

Kostní vývar se vrací do našich kuchyní jako jedna z nejjednodušších forem poctivého jídla. Vzniká totiž pomalým tažením kostí, kloubů a šlach ve vodě, obvykle v doprovodu kořenové zeleniny a divokého koření. Výsledkem je silná tekutina s bohatou chutí, kterou můžete popíjet jen tak z hrnečku pro zahřátí nebo ji využít jako nepostradatelný základ pro vaření. Jak tedy vývar využít v pokrmech a jaké výhody pro tělo přináší?