Kuchařky Apetit Vína Apetit
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo

Cizrnový hamburger

Vypadá cool, chutná skvěle, je zdravý a bez masa. Skvělá svačina pro děti do školy. Předpis je rovnou na 4 kousky, protože si ho do práce rádi vezmete taky!

Vydání: 2011/9
Autor:
Hodnocení:
17 (hlasů)
Náročnost: Velmi snadné
Počet porcí: 4
Doba přípravy: Do 20 minut
Odležení: 60 minut
PT8M
Opékání 0:08
Sendvič Ostatní

Ingredience

    • 90 g bulguru
    • 2 lžíce olivového oleje
    • 1 malá cibule, nakrájená nadrobno
    • 1 stroužek česneku, drcený
    • 1 lžička římského kmínu
    • 1 lžíce nasekané hladkolisté petrželky
    • 400 g vařené cizrny (klidně z konzervy)
    • 1 vejce
    • 100 g strouhaného čedaru
    • 50 g piniových oříšků
    • sůl a čerstvě mletý pepř
    • slunečnicový olej na potření

    NA OMÁČKU

    • 4 lžíce jogurtu
    • 2 lžíce strouhaného sýra balkánského typu (např. feta)
    • 1 lžička pesta

    NA DOKONČENÍ

    • 4 housky, nejlépe celozrnné (viz Něco navíc)
    • 4 listy salátu, plátky rajčete, fety a bazalka na ozdobení

Příprava jídla

Zalijte bulgur vroucí vodou a nechte ho 20 minut odpočívat. Slijte a nechte okapat.

Na olivovém oleji opékejte zvolna cibuli, česnek a kmín asi 4–6 minut doměkka. Přidejte bulgur a petrželku a míchejte ještě 5 minut. Dejte spolu s ostatními přísadami do kuchyňského robotu a rozmixujte.

3 Vytvořte navlhčenýma rukama ze směsi 4 burgery a dejte je na hodinu nebo přes noc do chladničky.

4 Potřete je slunečnicovým olejem a na rozpálené grilovací pánvi opékejte 4 minuty po každé straně.

Promíchejte důkladně přísady na omáčku. Rozkrojte housky a potřete je omáčkou. Poklaďte salátem, burgery, ozdobte fetou, rajčaty, bazalkou a přiklopte.

NĚCO NAVÍC
Burgery jsme dali do anglických bochánků (muffinů) od firmy Warburtons, které koupíte  v Tescu.

Nahlásit chybu v receptu

Ochutnejte také

Pizza koláč

Ovoce se sýrem cottage

Domácí müsli tyčinky

Chléb pita s kuřetem

Rybí pomazánka

Dokonalý hamburger

Nejlepší domácí burgery

20 jídel do krabičky

Přidat komentář