Pizza jako štrúdl
Suroviny
brokolice
300
g
drobné růžičky
salám
100
g
mortadella, lze nahradit jiným měkkým salámem, na nudličky
gouda
200
g
lze nahradit ementálem, strouhaný
zakysaná smetana
4
PL
hustá, (skvělá je Chef de créme)
pažitka
2
ČL
nasekaná
sůl
pepř
čerstvě mletý
těsto na pizzu
2
ks
chlazené
na potření
1 Uvařte brokolici na páře, aby byla pevná na skus. Promíchejte ji s mortadellou, sýrem, smetanou a pažitkou. Osolte a opepřete.
2 Troubu předehřejte na 200 °C. Náplň naneste na těsto, přehněte ho a spojte, aby vznikla kapsa, potřete ji rozšlehaným vejcem a upečte dozlatova; trvá to asi 15 minut.
Zkuste ještě tohle: Bochánky s paprikou a salámem
V pánvi na 2 lžících olivového oleje opékejte asi 5 minut 1 cibuli a 2 žluté papriky, nakrájené na nudličky, spolu se 100 g kvalitního suchého salámu, nakrájeného na plátky (italský salame milano, napoli nebo třeba herkules či uherák). Odstavte, přidejte hrst zelených oliv a nechte vychladnout. Vmíchejte 150 g mozzarelly nakrájené na kostičky. Troubu předehřejte na 200 °C. Vytvořte z těsta na pizzu kapsy s náplní, potřete těsto rozšlehaným vejcem a pečte dozlatova asi 15 minut.
Tento recept naleznete také v kolekcích:
- Zapečeno k obědu(6 receptů)
