Kromě silvestra tyhle lahodné syté slané sušenky oceníte také na pikniku.
Suroviny
mouka pšeničná polohrubá
300
g
mléko
100
ml
máslo
125
g
kypřicí prášek do pečiva
1
do pečiva
sůl
1
ČL
krupicový cukr
1
ČL
vejce
na potření
vlašské ořechy
jádra na ozdobu
Na náplň
máslo
125
g
změklé
sýr s modrou plísní
200
g
strouhaná
paprika sladká
mleté + drcený kmín
1 Suroviny na těsto až po lžičku cukru zpracujte a z těsta vyválejte dva tenké pláty. Smíchejte suroviny na náplň, potřete jimi vyválené pláty, ty pak smotejte natěsno jako roládu a uložte minimálně na dvě hodiny do chladničky. Pak z rolád nakrájejte asi centimetr silná kolečka, poskládejte je s dostatečným odstupem na plechy vyložené pečicím papírem, potřete rozšlehaným vejcem a doprostřed každého kolečka položte půlku vlašského ořechu. Pečte v troubě zahřáté na 170–200 °C dozlatova.
NĚCO NAVÍC
Pokud by vám niva (můžete použít i jiný sýr s modrou plísní) připadala moc suchá, zakapejte ji smetanou.
