Exotická chuťovka na party. Salát z manga a klíčků skvěle odlehčí smažené kuřecí kousky.
Související recepty
Suroviny
kuřecí prsa
400
g
těstíčko na tempuru viz Něco navíc
chilli sušené
1
ČL
olej
na smažení
mango
1
ks
zralé, oloupané, nakrájené
výhonky mungo
200
g
bílá ředkev
200
g
nastrouhaná
limeta
½
ks
pomeranč
1
ks
kokosový krém
200
g
Postup
1
Z pomeranče a limety vymačkejte šťávu a v kastrůlku ji smíchejte s kokosovým krémem. Chvíli povařte, aby zálivka zhoustla, pak ji nechte zchladnout.
2
Smíchejte mango s ředkví a mungo klíčky a ochuťte připravenou zálivkou.
3
Kuřecí maso nakrájejte na malé kousky, promíchejte s chilli, namáčejte do tempurového těstíčka a kousky postupně smažte v horkém oleji. Podávejte se salátkem.
NĚCO NAVÍC
Hotové těsto na tempuru prodává např. Marks & Spencer; domácí vyrobíte ze 150 g kukuřičného škrobu, špetky kypřicího prášku, 75 g hladké mouky a 300 ml vychlazené sodovky
