Litá bublanina se švestkami má to kouzlo, že ovoce můžete libovolně obměňovat podle sezony či zásob v mrazáku – použijte blumy, jahody anebo třešně. Nadýchaná jemná bublanina vám rozjasní den a osladí léto.
Související recepty
Suroviny
Postup
Rozpalte troubu na 180 °C. Plech o velikosti 20 x 30 cm s vyšším okrajem vyložte pečicím papírem či vymažte máslem a vysypte hrubou moukou. Ovoce rozpulte a vypeckujte.
Do mísy prosejte obě mouky s kypřicím práškem, přidejte cukr a vmíchejte máslo, mléko, zakysanou smetanu, citronovou šťávu a vejce.
Umíchejte hladké těsto a vlijte ho na plech.
Povrch poklaďte ovocem řezem nahoru. Pečte 20–30 minut dozlatova; před vyjmutím zkuste špejlí, jestli těsto nelepí.
Nechte vychladnout (nejlépe na mřížce). Před podáváním poprašte moučkovým cukrem a nakrájejte.
Související články
Tento recept naleznete také v kolekcích:
- Švestky 20x jinak aneb nejlepší švestkové recepty(34 receptů)
- Švestky nasladko: chuť babího léta, které neodoláte (42 receptů)
- Poklady z letní zahrádky: Nejlepší jednoduché buchty s ovocem(23 receptů)
- Ty nejlepší bublaniny na váš stůl: 11 ověřených receptů(12 receptů)
- Putování za švestkovou vůní(17 receptů)
- 25 snadných letních moučníků, které se neomrzí(25 receptů)
- Buchty a koláče na plech, které upečete, než bys řekl švec. Úspěch zaručen!(25 receptů)
