0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Pečená jablíčka s datlemi

Pečená jablíčka s datlemi

Zatím nehodnoceno
Do hodiny Velmi snadné 6

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 1972 kcal
Bílkoviny 22 g
Sacharidy 271 g
Tuky 74 g
Vláknina 23 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Jednoduché a naprosto delikatesní.

Suroviny

jablko 3 ks
velká, pevná a kyselejší
citron 1 ks
bio
skořice 1 ČL
mletá
vanilkový cukr 1 PL
pistácie 80 g
jader, nesolené, del chuti
datle 120 g
nasekané, bez pecky
jablkovice 2 PL
či calvados
rybízová zavařenina 1 PL
(výborná je Schwartau)
máslo 1 PL
a trochu na formu
med 3 PL
na zakapání
krupicový cukr 100 g
na karamel (viz Tipy & triky)
zakysaná smetana 150 g
k podávání

1 Troubu předehřejte na 200 °C. Připravte náplň: datle oloupejte, vypeckujte a nakrájejte nadrobno. Oříšky nasekejte a promíchejte s džemem, datlemi, pálenkou a nastrouhanou citronovou kůrou.

2 Jablka omyjte, podélně rozkrojte napůl a stopky ponechte. Kulatým vypichovátkem vykrojte jádřince a jablíčka kulatě vydlabejte, aby vznikl otvor pro náplň. Vnitřek jablek zakapejte ihned citronovou šťávou a poprašte vanilkovým cukrem a skořicí.

3 Naplňte jablka a naskládejte je do zapékací misky vyložené pečicím papírem. Pečte 20–25 minut na spodní mřížce, dokud jablka nezměknou. Zakapejte medem, karamelem, ozdobte a podávejte se smetanou.

TIPY & TRIKY

  • Aby jablíčka stála rovně v zapékací misce, lehce je seřízněte.
  • Cukr rozpusťte v nepřilnavé pánvi na zlatý karamel a lžící udělejte na pečicí papír ozdoby libovolných tvarů. Nechte ztuhnout, stáhněte z papíru a ozdobte jím jablíčka. Zbylý karamel v pánvi rozvařte s troškou vody a zakápněte jím povrch jablek a smetanu.

 

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2010/12 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2010/12

Apetit magazín

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků
  • Lidé a jídlo

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků

Na začátku byla myšlenka setkat se s vámi, našimi čtenáři, nejen v létě, ale také v druhé polovině roku. Vychutnat si skvělé jídlo, popovídat si, nakoupit dárky, zkrátka si užít krásný den. Bude osvědčený letní recept fungovat i v zimě?...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
549 Kč
357 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč