Pěna z bílé čokolády s třešněmi

Name: Pěna z bílé čokolády s třešněmi
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Evropská
Ingredients: 200 g třešně; 200 g bílá čokoláda; 200 ml smetana ke šlehání; 20 g krupicový cukr

Vytisknout

Sdílet

Snadné

> 120 min

4,7 (11x)

Redakce Apetit

1. 12. 2016

Apetit

Snadné

> 120 min

4,7 (11x)

Lehká pěna z bílé čokolády v kombinaci se šťavnatými třešněmi vytváří elegantní a jemný dezert do skleničky. Sladká krémová chuť se krásně propojuje s ovocnou svěžestí a výsledkem je dokonalá letní tečka.

Nezhasínat obrazovku

Porce

4

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Porce

4

200.00 g třešně - bez pecek
200.00 g bílá čokoláda - rozpuštěná
2.00 vejce (žloutky a bílky oddělené)
200.00 ml smetana ke šlehání - ušlehaná
20.00 g krupicový cukr

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 573.5 kcal
Bílkoviny 11 g
Sacharidy 42.5 g
Tuky 42 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Třešně krátce povařte s 10 g cukru.

Co s třešněmi a jak je skladovat

Žloutky se zbytkem cukru vyšlehejte nad horkou vodní lázní. Přimíchejte rozpuštěnou čokoládu a šlehačku. Na závěr pomalu přimíchejte tuhý sníh z bílků a dejte směs na cca 2 hodiny chladit do lednice.

Třešňovou směs nalijte do poháru a na ni cukrářským sáčkem naneste čokoládovou pěnu; můžete ji ještě rozdělit dalším patrem třešní. Třešničku také stylově umístěte na úplnou špičku poháru.

14x šťavnaté třešně

Jak využít třešně nasladko i naslano ve 45 receptech?

22x božský trifle: Kolekce receptů na skvělé dezerty do poháru

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2011/4

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,7/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

9receptů

Nadýchané jako obláček: 9 receptů na sladké pěny, od čokoládové klasiky až po zapomenutý poklad našich babiček

Třešňový závin s vanilkovou omáčkou

Skořicové pusinky s třešněmi v sirupu

45receptů

Využijte třešně naplno! 45 ověřených sladkých i slaných receptů, které si zamiluje domácí hospodyňka i náročný gurmán

Související články

Sklenka a džbánek světlého burčáku, venku, svítí slunce

Burčák vypadá jako limonáda, ale umí zaskočit. 4 signály prozradí, zda máte ve sklenici skutečnou kvalitu, nebo problém

Má krátkou sezonu, o to víc se na něj ale čeká. Jakmile se objeví ve vinotékách a na stáncích, podzim dostane svou typickou chuť – lehce perlivou, nasládlou a nevyzpytatelnou. Burčák je mladé, ještě „nehotové“ víno, které voní po čerstvých hroznech, jemně perlí a svádí k tomu dát si ještě jednu skleničku. Aby pro vás byl poctivou radostí a ne loterií pro žaludek, vyplatí se vědět, co přesně pijete a jak poznat ten skutečně kvalitní.