0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Tvarohová bábovka
ZDROJ: Apetit
sdílet:
4.9 / 5. Počet hodnocení: 990
Více než hodinu Velmi snadné 15 kousků

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 3911 kcal
Bílkoviny 143 g
Sacharidy 445 g
Tuky 168 g
Vláknina 4 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Klasickou tvarohovou bábovku už jistě znáte. Máme pro vás i její vylepšenou verzi, která je díky citronu dokonale svěží. Rychlá a vynikající – taková je tvarohová bábovka Heleny Kamenické z Psár. Navíc prý vydrží i několik dní krásně vláčná. To jsme ale neotestovali, protože jsme ji v redakci snědli na posezení...

Suroviny

máslo 160 g
krupicový cukr 250 g
vejce 3 ks
velká nebo 4 menší
tvaroh měkký 500 g
sůl 1 špetka
krupička dětská 200 g
dětsk
kypřicí prášek do pečiva 1 bal
citron ½ ks
štáva a kůra, není nutné
máslo
na vymazání formy
mouka pšeničná hrubá
na vysypání formy
moučkový cukr
na ozdobu

Postup

1

Předehřejte troubu na 170, horkovzdušnou na 150 stupňů.

2

Do mísy dejte máslo, cukr, žloutky, citronovou kůru i šťávu a vše vyšlehejte do světlé pěny. (Práci vám usnadní elektrický šlehač.)

3

V druhé misce jemně utřete tvaroh a špetku soli. Přidejte ke žloutkové pěně.

4

Do krupičky nasypte necelý sáček prášku do pečiva, promíchejte je spolu a pak spojte s tvarohovou hmotou. Na závěr velmi zlehka přimíchejte ušlehané bílky.

5

Formu na bábovku vymažte máslem, vysypte hrubou moukou nebo krupičkou a opatrně vlijte těsto.

6

Pečte necelou hodinu. Po vychladnutí poprašte bábovku moučkovým cukrem.

Související články

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2006/2 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2006/2

Komentáře

Anonym

Ještě se mi nepodařilo, aby tento receptík nevyšel. Nejlepší na ní není jen ta vláčnost, ale i to, že mi při pečení neudělá kopec, a tak jí můžu dát na plochý talíř, aniž by se kolíbala. Tentokrát jsem měla jen 2 vajíčka, málo másla a dokonce žádnou krupičku, ale vše se nějak vyřešilo, máslo jsem nahradila herou a trochou skořicového másla (zbytek od lívanců) a krupičku zastoupila mouka. Tuto symfonii chutí jsem doplnila čokoládou a čokoládovým krémem, které spolu se skořicí tvoří dokonalý pár. Mě moc chutná, teď ještě uvidím, co na to řekne největší kritik- přítel.

Markéta Čelikovská

Ahoj Madlo, také mi došla krupička - dala jsi mouky stejné množství, nebo jsi upravila recept? Díky za odpověď. Markéta

Anonym

Mám obecný dotaz na bábovky:-) Máte nějaký fígl, jak pěkně udělat mramorovou bábovku (a nemusí jít jen o tento recept). Resp: Naliju světlé těsto, pak tmavé a vidličkou to pak nějak smíchat...ale žádný pěkný mramorový vzorek se mi nevytvoří, maximálně vidličkou poškrábu formu... Díky za případné tipy :-) Eva

Anonym

Já mramorování docílím tak, že v jedné míse je světlé těsto, v druhé tmavé. Nejdříve naliju světlé, ale jen část,pak tmavé, trochu to stěrkou promíchám- jen tak jednou nebo dvakrát obkroužím formu a pak dám zbytek světlého těsta a opět to trochu promíchám. A zatím vždy mramorování bylo....

Anonym

Tak jsem vyzkoušela tento recept a fakt je dobrý. Ubrala jsem cukr na 200g a bylo to akorát. Přinesla jsem bábovku ochutnat do práce a během chvilky nebyla.

Anonym

Babovka je výborná,přidávám rozinky,sekané ořechy a krájené sušené meruňky.Zkuste to!

Anonym

Tuhletu bábovku nelze pokazit. Je lehoučká, kyprá a voňavá. Mramorovala jsem ji zbylým čokoládovým topingem a nemělo to chybu. Doporučuji!

Petra Románková

Výborná bábovka, jednoduchá, osvěžující, nebyl s ní žádný problém... Použila jsem nízkotučný vaničkový tvaroh.

Anonym

No,máme rádi jaksi mokré bábovky a tato je opravdu fajn! dala jsem méně cukru a kakao do 1/3 těsta. Po nakrojení byla opravdu mokrá už na pohled- vypadala jako zdrclá, ale nebyla. Jen 2 tvarohy jsou velmi dobré množství. Je vynikající.

Apetit magazín

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků
  • Lidé a jídlo

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků

Na začátku byla myšlenka setkat se s vámi, našimi čtenáři, nejen v létě, ale také v druhé polovině roku. Vychutnat si skvělé jídlo, popovídat si, nakoupit dárky, zkrátka si užít krásný den. Bude osvědčený letní recept fungovat i v zimě?...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
549 Kč
384 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč