Známé rčení říká, „snídej jako král, obědvej jako princ a večeř jako chuďas.“ Jenže jak si vychutnat první jídlo dne, když po ránu není času nazbyt? Pokud patříte k těm, kteří před odchodem z domu zhltnou housku, zalijou mlékem cereálie nebo po cestě do práce za běhu snědí koblihu, zbystřete. Máme pro vás tipy na super rychlé snídaně, které vás nezdrží.
Mnoho lidí a část výživových odborníků považují snídani za nejdůležitější jídlo dne. Pokud patříte mezi milovníky snídaní a budíte se po nočním spánku hladoví, poradíme vám, jak si po ránu poradit s jídlem.
Složení správné snídaně
Na první pohled se může zdát, že přichystat si zdravou snídani je věda, která vyžaduje dlouhé přípravy a dlouhý čas strávený v kuchyni. Ve skutečnosti však postačí, když na talíři najdou zastoupení:
- vláknina v podobě celozrnného pečiva či těstovin, ovesné vločky, jáhly, quinoa, ovoce (i sušené) či zelenina
- bílkoviny – vejce, tvaroh, kefír, šunka, luštěniny, tuňák, tvrdý sýr
- kvalitní tuky – avokádo, ořechy, semínka, máslo, ořechy
Nepodceňujte připravenost
Jak začít, aby příprava snídaně po ránu zabrala co nejméně času?
- Utvořte si snídaňový jídelníček. Naplánujte jídla na několik dní dopředu a nakupte si na ně potřebné potraviny.
- Co jde, nachystejte už večer. Oloupejte, nakrájejte, navažte, namočte. Nebo nachystejte klidně celou snídani, kterou uchováte v lednici a ráno případně ohřejete.
- Mějte vždy v zásobě trvanlivé potraviny. Hlavně pro případ, že nestihnete nakoupit (ovesné vločky, oříšky, sušené ovoce, konzervu tuňáka nebo vařené cizrny).
- Mějte plán B. Objevte jednu snídani, kterou připravíte kdykoli, a to z potravin, které jsou neustále k dispozici (například obilnou kaši, salát s tuňákem).
1. Ovesná kaše – zkraťte přípravu na minimum
Teplé ovesné kaše ráno zahřejí a zasytí na celé dopoledne. Abyste si je mohli vychutnat, i když vás tlačí čas, nachystejte se už večer. Zajímavou alternativou, která se připraví skoro sama, jsou ovesné vločky přes noc. Připravit si snídani můžete tak na dva až tři dny dopředu.
- Do sklenice nasypte půl hrnku vloček.
- Přidejte lžíce chia semínek.
- Přilijte hrnek tekutiny (mléko, rostlinnou alternativu mléka, vodu, džus)
- Podle potřeby a preferencí přislaďte medem, sušeným ovocem. Přidat můžete také ořechy.
- Vložte večer do chladničky a nechte minimálně přes noc prolnout. Ráno je snídaně hotová.
2. Granola – vždy po ruce
Pokud nechcete celý týden plánovat jednotlivé snídaně, upečete si domácí granolu. Tuto směs ovesných vloček, oříšků, semínek, koření a sušeného ovoce si můžete do zásoby nachystat už během vaření nedělního oběda.
Ráno ji nasypejte do misky, přidejte jogurt , mléko nebo kefír a vydatná snídaně plná vlákniny, bílkovin a zdravých tuků je na světě. Přidat můžete sezónní ovoce, oříšková másla nebo kakaové boby.
3. Snídaně ve skleničce – na doma i na cesty
Snídaně do skleniček se staly hitem posledních let a jsou ideální pro ty, kteří snídat začínají, vstávají velmi brzo, spěchají nebo touží po dobré svačině. Velkou výhodou je, že ji nachystáte večer a ráno můžete rovnou jíst. Pokud porci nedojíte, skleničku jednoduše zavřete a vezmete s sebou jako svačinu.
Čím skleničku naplnit?
- Jako sladkou variantu můžete zvolit různé druhy kaší, chia pudink, müsli, granolu. Nebojte se do skleničky naskládat třeba natrhané zbylé celozrnné palačinky nebo lívance. Navrch přidejte lžíci jogurtu, ovoce a posypejte oříšky.
- Fanoušci slaných jídel si pochutnají na salátech. Kombinujte celozrnné těstoviny, zeleninu, vařené luštěniny, kvalitní šunku, sýr, tuňáka nebo vejce.
- Přisypat můžete pražená semínka, bylinky, koření.
- Dresink připravte do jiné nádoby a smíchejte se salátem až těsně před podáním.
4. Mug cake – minutový dortík
Co lepšího může v chladném ránu zahřát víc než dezert plný energie upečený v hrnečku během několika minut?
Banánový mug cake
- velká hrst ovesných vloček
- 1 rozmačkaný banán
- 1 vejce
Všechny ingredience smíchejte dohromady, nalijte do hrnečků a pečte v mikrovlnce na střední stupeň 4 minuty.
Tvarohový mug cake
- 60 g tvarohu
- 40 g mletých ovesných vloček
- 1 vejce
- 40 ml vody
- ½ čajové lžičky kypřícího prášku
Vše zamíchejte a vlijte do misky. Vložte do mikrovlnné trouby na nejvyšší stupeň po dobu zhruba tří minut. Hotové dortíky můžete jíst přímo z hrníčků, nebo vyklopit na talířek a ozdobit lžící jogurtu, ovocem a hoblinkami hořké čokolády.
5. Smoothie – barevné osvěžení
Obzvlášť v teplých letních dnech přijde vhod lehká snídaně. A tou smoothie rozhodně je! Příprava je skutečně jednoduchá a během pár minut si vytvoříte barevný koktejl plný vitamínů.
- Na přípravu smoothie jsou ideální výkonné kuchyňské mixéry, ale pokud použijete měkké ovoce a ořechy přes noc namočíte, vystačíte si i s tyčovým mixérem.
- Základ tvoří ovoce. Aby taková snídaně nebyla „hladová“, přisypejte do mixéru ovesné vločky, kešu oříšky nebo lžíci řeckého jogurtu.
- Přestože populární jsou především ovocné varianty, nezklamou ani ty zeleninové. Vyzkoušejte avokádové smoothie se špenátem a budete příjemně překvapeni.
TIP
Chcete si ráno rychle a jednoduše pochutnat na čerstvém smoothie? Nebo si ho vzít s sebou na svačinu do práce? Díky vakuovému mixování v mixéru VitaPower Serie | 8 se přísady rozmělní za minimální přítomnosti kyslíku. Proto i po 24 hodinách obsahuje až 5x více vitamínu C než smoothie připravené obvyklým způsobem.
