Cukroví
ZDROJ: Apetit
sdílet:
Hodnocení receptu
Průměr: 3.9 ()
Do hodiny Velmi snadné Na 2 rolády

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 4425 kcal
Bílkoviny 49 g
Sacharidy 523 g
Tuky 223 g
Vláknina 19 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Ačkoli tahle nepečená roláda působí jako vrcholný cukrářský kousek, není nijak zvlášť složitá. Pokud máte kuchyňský robot, zapojte ho – urychlí vám práci.

Suroviny

Na tmavou hmotu
piškoty 250 g
dětské, najemno umleté nebo rozdrcené, lze nahradit jinými sušenkami, najemno umletými nebo rozdrcenými
moučkový cukr 190 g
máslo 70 g
rum 3 PL
kakao holandského typu 3 PL
mléko 8 PL
4–8 lžic podle potřeby
káva 1 PL
uvařená, silná
Na světlou hmotu
máslo 100 g
moučkový cukr 120 g
kokos strouhaný 100 g

1 Všechny suroviny na tmavou hmotu zpracujte v těsto (kuchyňský robot je v tomhle ohledu přímo nepřekonatelný!). Rozdělte na poloviny a mezi dvěma potravinářskými fóliemi vyválejte do čtverce nebo obdélníku.

2 Máslo utřete s moučkovým cukrem, přidejte kokos a vzniklým krémem potřete placky. Zarolujte a dejte přes noc ztuhnout. Před podáváním krájejte na asi centimetrové plátky.

TIP NA OBMĚNU
Roládu můžete naplnit jakýmkoli krémem, který máte rádi – jedinou podmínkou je, aby byl světlý. Vynikající jsou například krémy s aromatickými likéry, jako je amaretto nebo Grand Marnier.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2006/12 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2006/12

Apetit magazín

Jak skladovat banány? V lednici rozhodně ne
  • Tipy a triky

Jak skladovat banány? V lednici rozhodně ne

Nakoupíte zásobu nádherných žlutých banánů a za dva dny už se vám do nich nechce, protože jsou flekaté? Nebo na ně zapomenete a brzy zčernají? Poradíme vám, jak skladovat banány, aby vydržely co nejdéle ve formě. ...
Jak využít v plantainy v kuchyni?
  • Tipy a triky

Jak využít v plantainy v kuchyni?

Narazili jste v obchodě na sytě zelené banány, které vypadaly, že je sklidili o měsíc dřív, než měli? Možná to byly právě banány plantain. Tento druh banánů bývá zařazován spíše mezi zeleninu než ovoce. Pojďme se podívat, do jakých pokrmů...
Jak se projevuje závislost na jídle a jak se jí zbavit?
  • Lidé a jídlo

Jak se projevuje závislost na jídle a jak se jí zbavit?

Jídlo je životní nutností, bez něj bychom zemřeli. Mnozí z nás ale jídlo neberou jako něco, co nás drží při životě, ale jako rozkoš a požitek. A od takového způsobu vnímání jídla zbývá už jen krůček k tomu, abychom si na něm...

Obchod Apetit