Obligátní kýta může být suchá, s krkovicí tenhle problém nehrozí.
Související recepty
Suroviny
vepřové maso
4
plátek
počet podle velikosti, , silné okolo 1 cm
sůl
nejlépe vločková, k podávání
česnek
2
stroužek
drcený, podle chuti
mouka pšeničná hladká
na obal
vejce
2
ks
prošlehané
rohlíky
3
ks
rozmixovaný na strouhanku
ghí
přepuštěné máslo, lze nahradit voňavým sádlem nebo olejem na smažení
citron
1
ks
klínky na podávání
sladkokyselá okurka k podávání
chleba
čerstvý, k podávání
Postup
1
Maso podle chuti a potřeby naklepejte, osolte a vetřete do něj česnek. Obalte ho v mouce, vejci a strouhance.
2
V pánvi či rendlíku rozehřejte zvolený tuk. Osmažte v něm obalené řízky dozlatova (podle potřeby po dávkách).
3
Podávejte s citronem, okurčičkami, chlebem a solí podle chuti.
Související články
Tento recept naleznete také v kolekcích:
- 36 receptů z Apetitu na svatební menu. Na co nezapomenout při jeho plánování?(35 receptů)
- Vepřové maso aneb Inspirace k masopustu(22 receptů)
- Česká kuchyně – maso a spol.(18 receptů)
- Řízek – milovaná klasika(11 receptů)
- Česnek v tradiční kuchyni: 60 ověřených receptů od nejlepší pomazánky po omáčku(60 receptů)
