Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Hodnocení receptu
4.1/5 Počet hodnocení: 194
Do hodiny Snadné Na 1 dort

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 5764 kcal
Bílkoviny 106 g
Sacharidy 572 g
Tuky 332 g
Vláknina 33 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

K přípravě krtkova dortu vůbec nepotřebujete krabici s předváženými surovinami. Podle tohoto receptu zvládnete hit dětských oslav upéct snadno a rychle. Záhy zjistíte, jak je dort skládající se z kakaového korpusu, banánů a šlehačky s kousky čokolády jednoduchý. Máme pro vás ještě rychlejší variantu v poháru, verzi na plech nebo nebo alternativu zcela bez cukru.

Suroviny

vejce 2 ks
bílky a žloutky oddělené
rostlinný olej 100 ml
rum 1 PL
+ navíc na vysypání formy
kypřicí prášek do pečiva 1 bal
mléko 120 ml
na vymazání formy
Na dokončení
tmavá čokoláda 1 ks
70 % kakaa

Postup

1

Ze dvou bílků ušleháme sníh. Ze 100 g cukru, 2 žloutků a oleje vyšleháme nadýchanou pěnu a přidáme lžíci rumu na ovonění.

2

Střídavě přidáváme mouku smíchanou s kakaem a kypřicím práškem do pečiva a mléko. Nakonec opatrně vmícháme sníh.

3

Těsto vlijeme do vymazané a vysypané dortové formy a pečeme při teplotě 180 °C asi 30 minut dozlatova. Otestujte špejlí – až se nám bude zdát dort upečený a začně vonět, píchneme do něj špejlí, a pokud bude čistá a nebude se na ní lepit těsto, dort je hotový.

4

Dort necháme vychladnout nejlépe na mřížce, aby se nezapařoval, já použila vychladlou mřížku z trouby.

5

Po zchladnutí vydlabeme lžící kolem dokola ve středu korpusu kruh, cca 1 cm od kraje, dno musí zůstat neporušené. 

6

Banány podélně rozkrojíme a naskládáme do vydlabaného korpusu.

7

Šlehačku ušleháme se 40 g cukru a ztužovačem smetany dotuha a přimícháme do ní nasekanou hořkou čokoládu. Náplň navrstvíme na banány až ke krajům dortu a vytvoříme kopeček.

8

Kousky korpusu, které nám zbyly, rozdrobíme, namačkáme na kopeček a vytvoříme tím "krtinu".

Ilustrační foto: Image Professionals

Autor: zuzajda26

Apetit magazín

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč