Stánin skládací boršč (čili lego polévka)

Suroviny

• 1.00 kg hrudí či jiného hovězího masa na polévku (část lze nahradit jehněčím a vepřovým, ze směsi je polévka zvlášť dobrá
• sůl a pepř
• 10.00 kuliček pepř
• 5.00 kuliček nové koření
• 2.00 ks bobkový list
• 50.00 g máslo
• 4.00 ks mrkev
• 2.00 ks kedlubna nebo tuřín nakrájený na čtvrtky či osminky
• 1.00 ks celer na čtvrtky
• 2.00 ks cibule rozpůlená
• 4.00 stroužky česnek vcelku
• vinný ocet červený podle chuti
• chleba k podávání

Na oblohu

• 1.00 ks klobása dvě nožičky paprikové klobásy
• 500.00 g červená řepa upečená vcelku doměkka a nakrájená
• 250.00 ml zakysaná smetana
• 1.00 svazek petrželka zelená petrželka nakrájená
• 1.00 svazek kopr nakrájený