0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Sticky toffee pudding - slavnostní verze

Sticky toffee pudding
ZDROJ: Apetitonline.cz
sdílet:

Sticky toffee pudding - slavnostní verze

5 / 5. Počet hodnocení: 1
Do hodiny Velmi snadné Pro 8–10 osob

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 6271 kcal
Bílkoviny 73 g
Sacharidy 682 g
Tuky 339 g
Vláknina 41 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

„Silvestr je skvělou příležitostí, jak přidat kapku alkoholu prakticky do čehokoli, dezert nevyjímaje. A tady jsem opravdu nešetřila!“ popisuje dezert redaktorka Darina Sieglová.

Suroviny

datle 340 g
zbavené pecek a nasekané nadrobno
jedlá soda 1,5 ČL
máslo 115 g
změklé
krupicový cukr 150 g
třtinový cukr muscovado tmavý 25 g
vejce 2 ks
mouka pšeničná hladká 210 g
hřebíček 1 špetka
mletý
vlašské ořechy 75 g
nasekané, nebo lískové oříšky, nasekané
Na omáčku s bourbonem
třtinový cukr 215 g
smetana ke šlehání 230 ml
33%
máslo 115 g
vanilkový extrakt 2 ČL
bourbon 60 ml
nebo podle chuti
K podávání
smetana ke šlehání
33%, ušlehaná do měkkých špiček

Postup

1

Troubu předehřejte na 170°C a pekáč o velikosti 22x33cm vyložte pečicím papírem.

2

Datle vsypte do misky, zalijte je 530 ml vroucí vody a vmíchejte sodu. Dejte stranou na zhruba 30 minut. Poté je i s vodou nahrubo rozmixujte.

3

V míse utřete máslo a oba cukry. Vmíchejte vejce, mouku, hřebíček, ořechy a nakonec rozmixované datle.

4

Těsto vlijte do připraveného pekáčku a pečte 25–30 minut, dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá.

5

Na omáčku vsypte cukr do menšího hrnce a nechte zkaramelizovat, vmíchejte smetanu, máslo a krátce svařte, nakonec vmíchejte vanilku a burbon.

6

Nakrájejte a podávejte teplé či studené s omáčkou a smetanou.

Související články

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2018/1 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2018/1

Apetit magazín

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků
  • Lidé a jídlo

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků

Na začátku byla myšlenka setkat se s vámi, našimi čtenáři, nejen v létě, ale také v druhé polovině roku. Vychutnat si skvělé jídlo, popovídat si, nakoupit dárky, zkrátka si užít krásný den. Bude osvědčený letní recept fungovat i v zimě?...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
549 Kč
384 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč