Coniglio alla cacciatora (králík po myslivecku)

Suroviny

• 1.00 ks králík chlazený, malý, rozdělený na porce
• sůl mořská
• pepř čerstvě mletý
• mouka pšeničná hladká na obalení
• 100.00 ml olivový olej panenský
• 1.00 snítka rozmarýn
• 1.00 hrst olivy černé scezené
• 1.00 snítka šalvěj
• 4.00 stroužky česnek lehce zmáčknutý
• 100.00 ml víno bílé suché
• 100.00 g rajčatový protlak italský koncentrovaný (viz Něco navíc)
• bageta lze nahradit italským bílým chlebem, k podávání