Kefírová buchta s kokosem a čokoládou

Name: Kefírová buchta s kokosem a čokoládou
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: Na 1 formu (18 x 18 cm)
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 hrnku mouka pšeničná polohrubá; 1 hrnek krupicový cukr; 2 PL kokos strouhaný; 0 ČL jedlá soda; 0 hrnku rostlinný olej; 1 hrnek kefír; 100 g tmavá čokoláda; 0 kelímku smetana ke šlehání; 0 hrnku kokos strouhaný; 0 hrnku likér

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 60 min

4,2 (155x)

Redakce Apetit

11. 8. 2016

Apetit

Snadné

< 60 min

4,2 (155x)

Vláčná kefírová buchta s kokosem a čokoládou je přesně ten moučník, který si vás získá hned prvním soustem. Jemné těsto, šťavnatý korpus a lesklá čokoládová poleva s kokosem z ní dělají neodolatelnou sladkost ke kávě i na víkendové mlsání.

Nezhasínat obrazovku

Na 1 formu (18 x 18 cm)

Postup přípravy

Předehřejte troubu na 170 °C a vymažte čtvercovou formu s okrajem trochou oleje nebo másla a vysypte ji moukou nebo vyložte papírem na pečení. V míse promíchejte mouku, cukr, kokos, sodu, olej a kefír.

Jak správně používat pečicí papír

Těsto vlijte do formy, uhlaďte a pečte asi 40 minut, dokud není povrch zlatý a špejle vpíchnutá do středu těsta nevyjde čistá.

Vyjměte z trouby, nechte 5 minut chladnout ve formě a pak korpus několikrát propíchejte špejlí a zakapejte likérem. Nechte ho vsáknout. Potom buchtu přesuňte na mřížku, aby úplně vychladla.
Čokoládu na polevu nalámejte do ohnivzdorné mísy, misku postavte na hrnec s vroucí vodou, přilijte smetanu a míchejte do rozpuštění. Stáhněte z hrnce a nechte zchladnout. Občas promíchejte, aby poleva zůstala hladká.

Vodní lázeň krok za krokem

Polevu rozetřete na buchtu včetně boků a posypte nahoře i po stranách strouhaným kokosem. Nechte v chladu ztuhnout a pak krájejte na řezy.

NĚCO NAVÍC
O kategorii výš vyšvihne tuhle buchtu kopeček šlehačky!

5 důvodů, proč milujeme buchty na plech

75+ receptů na plech! aneb Nejlepší koláče a buchty

Buchty a koláče na plech, které upečete, než bys řekl švec

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2012/5

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,2/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

Alena Polakovičová

29.01.2018 20:52

Perfektní a rychlá buchta bez vajec. Díky podmáslí je uzasne nadýchaná! Po upečení a vychladnutí jsem ji pomazala domácí rybízovou marmeládou, polila čokoládou a posypala kokosem. Nebe v hubě ;)!