Miniburgery s rostbífem

Name: Miniburgery s rostbífem
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: na 30 burgerů
Ingredients: 100 g máslo; 130 g mouka pšeničná hladká; 1 ČL sůl; 3 ks vejce; 25 g parmazán; 1 PL mléko; 40 ml křen; 150 g crème fraîche

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 30 min

5,0 (2x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Snadné

< 30 min

5,0 (2x)

Chuťovka pro milovníky masa.

Nezhasínat obrazovku

na 30 burgerů

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 200 °C a vyložte dva plechy papírem na pečení. V hrnci přiveďte k varu 250 ml vody, přidejte máslo a sůl, ztlumte plamen a rychle vmíchejte mouku. Míchejte tak dlouho, až těsto zhoustne a bude se odlepovat od stěn. Nechte 10 minut zchladnout.
Do těsta pak postupně vmíchejte 3 vejce a nakonec parmazán. Z těsta vytvořte pomocí lžíce nebo cukrářského sáčku na každém plechu asi 15 bochánků. Zbylé vejce prošlehejte s mlékem a bochánky potřete. Pečte 25–30 minut dozlatova.

Křen smíchejte s crème fraîche a dochuťte solí a pepřem. Každou bulku namažte křenovou pomazánkou, přidejte plátek rostbífu a dozdobte.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2012/1

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

48receptů

Nejlepší občerstvení pro koledníky. Skvělá pomazánka na chlebíčky, sušenky i nádivka a další čtyřicítka receptů

Slavnostní polévka s mandlovými knedlíčky

35receptů

36 receptů z Apetitu na svatební menu. Na co nezapomenout při jeho plánování?

Související články

Košík čerstvých citronů - jeden rozkrojený, zbylé v celku, některé s větvičkou, venku

Kuchyňský trik, který šetří peníze i chuť. Dejte citrony do mrazáku a sledujte, co to udělá s vaším jídlem i imunitou

Zmrazený citron je ne zcela využívaná, ale velmi účinná vychytávka do každé domácnosti. Představuje způsob, jak uchovat maximální svěžest a vitaminy, zachránit plody, které už nestíháte spotřebovat, a zároveň objevit úplně nové chuťové rozměry – od osvěžujících ranních kaší až po lehké rybí večeře. Citron jako takový patří k nejcennějším potravinám v naší spíži. Je nabitý vitaminem C, antioxidanty, flavonoidy a draslíkem. Právě mražením se tyto látky dají skvěle konzervovat. Velkým bonusem je, že díky této metodě využijete plod úplně celý – včetně kůry, která bývá na živiny nejbohatší, ale v čerstvém stavu ji často zbytečně vyhazujeme.