Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Šalamounské řezy
ZDROJ: Apetit
sdílet:
4.5/5 Počet hodnocení: 177
Více než hodinu Snadné 6-8

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 5829 kcal
Bílkoviny 85 g
Sacharidy 688 g
Tuky 258 g
Vláknina 9 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Nejrychlejší buchta, která by rozhodně neměla chybět ve vašem repertoáru. Šalamounovy řezy jsou krásně vláčné a kromě kokosu se dají posypat, čímkoli si budete přát. Nejlépe chutnají se zakysanou smetanou. Když zvlášť ušleháte bílky, budou i krásně nadýchané. Recept můžete ozvláštnit tím, že do těsta přidáte rozinky namočené v rumu nebo nasekané ořechy.

Suroviny

máslo 250 g
+ na vymazání plechu
kypřicí prášek do pečiva 1 bal
vejce 4 ks
rum 180 ml
tuzemák
mouka pšeničná hrubá
na vysypání plechu
na posypání

Postup

1

Cukr nasypte do hrnce, zalijte 250 ml vody, přidejte máslo i kakao a za stálého míchání zahřívejte, aby se vše spojilo – směs ale nesmí projít varem.

2

Pak odeberte zhruba 100 ml směsi, smíchejte ji s rumem a dejte stranou. Do zbytku hmoty přidejte vejce, mouku prosátou s práškem do pečiva a promíchejte.

3

Těsto nalijte do vymazaného a vysypaného plechu o rozměrech 30 × 40 cm a pečte zvolna na 180 stupňů 25 minut.

4

Po upečení ihned polévejte odebranou směsí s rumem – poleva se krásně vpije do moučníku. Na závěr posypte kokosem.

Související články

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2008/10 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2008/10

Komentáře

05.10.2015 15:59

Super obměna :)

26.05.2010 11:37
Výborné, snadné, rychlé, doporučuji.

Apetit magazín