Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Polévka z červené řepy a rajčat
ZDROJ: Apetit
sdílet:
4.1/5 Počet hodnocení: 214
Do 45 minut Snadné 4-6

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 944 kcal
Bílkoviny 37 g
Sacharidy 124 g
Tuky 28 g
Vláknina 18 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Hustá a vydatná polévka z červené řepy a rajčat, kterou můžete jíst horkou i studenou. Navíc je velmi jednoduchá. Jednotlivé porce nezapomeňte zjemnit zakysanou smetanou a přidejte také balkánský sýr. Obojí z ní udělá naprosto luxusní polévku z červené řepy, která rozšíří váš červenořepný repertoár.

Suroviny

drobné
olivový olej 2 PL
nakrájená na kostičky
vývar zeleninový 1 l
balzamikový ocet
podle chuti
sůl
česnek 1 stroužek
prolisovaný
nebo zakysaná smetana
pažitka
nebo petrželka
pepř
tymián

Postup

1

Červenou řepu nakrájejte najemno nebo nastrouhejte na hrubém struhadle. Na olivovém oleji opečte doměkka cibuli, přidejte řepu a chvíli restujte. Vlijte rajčata, přidejte vývar a vařte asi deset minut.

2

Polévku rozmixujte ponorným mixérem dohladka. Dochuťte solí, pepřem, prolisovaným česnekem, trochou tymiánu a balzamikovým octem.

3

Přidejte jogurt nebo smetanu – polévku krásně zjemní. Podávejte s nastrouhaným sýrem a ozdobené pažitkou nebo petrželkou.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2008/9 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2008/9

Apetit magazín

KVÍZ: Poznáte podivné pokrmy a jídla s krkolomnými názvy?
  • Kvízy

KVÍZ: Poznáte podivné pokrmy a jídla s krkolomnými názvy?

Už jste někdy slyšeli například názvy hákarl, chačapuri, casu marzu? Pokud jste zvídaví milovníci netradičních chutí, pak je tu pro vás náš kvíz. Vyzkoušejte si, jak dobře se vyznáte v krkolomných názvech! Třeba vás překvapí, kolik...