Salát s kuřetem a cizrnou
Pošírované kuře zkuste přidat do salátu s cizrnou, cibulkou a rajčaty. Vše krásně doplní máta, bazalka a pikantní zálivka.
Vydání: 2009/3
Autor: redakce Apetitu
Ingredience
- 3 pošírované kuřecí prsní řízky, nakrájené na tenké plátky
- 2 lžíce bílého vinného octa
- 60 ml olivového oleje
- 1 dlouhá červená chilli paprička, očištěná a najemno nasekaná, případně zbavená semínek
- 1 stroužek česneku, prolisovaný
- mořská sůl a drcený černý pepř
- 2× 400g konzerva cizrny, slitá a propláchnutá
- 2 velké hrsti mátových lístků
- 2 velké hrsti lístků bazalky
- 4 jarní cibulky, najemno nasekané
- 2 rajčata z větvičky, nakrájená na dílky
- 75 g lístků rukoly
Příprava jídla
1 Na zálivku prošlehejte ocet, olej, chilli papričku, česnek, sůl a pepř, aby se spojily.
2 Cizrnu vsypte do mísy a na ni dejte mátu, bazalku, jarní cibulky, rajčata, rukolu, kuře a zálivku. Chcete-li, podávejte s opečeným krajícem chleba.
Přidat komentář